正路：我在百勝餐飲26年的感悟

大道至簡 一以貫之
如何讀這本書：“道”與“術(shù)”
壹　 成功的正解：堅(jiān)持正路
1 求仁得仁——成功的另一種定義
分享：百勝中國的成功定義
2 老祖宗走過的路，似乎不太合宜
3 你學(xué)過的成功學(xué)
4 極簡算法——成功是有公式的
貳　 成功的誤區(qū)：不談歧途
1 都想做好，卻事與愿違，必有其因
2 現(xiàn)代管理理論的大缺失：不談歧途
3 為什么忌諱談歧途？
4 高效決策是成功的關(guān)鍵
5 決策≠高效決策
6 人在決策的時(shí)候會(huì)犯哪些錯(cuò)?
叁　 高效決策的關(guān)鍵：積累Knowhow
1 何謂Knowhow？
2 Knowhow的重要性
3 百勝中國積累的Knowhow
分享：百勝的開發(fā)決策
分享：百勝的采購
4 真正的Knowhow并不簡單
5 Knowhow具有時(shí)效性
分享：肯德基必勝客的定價(jià)策略
6 如何建立Knowhow?
分享：肯德基開賣中式早餐
分享：東方既白賣臭豆腐而不影響其他產(chǎn)品
7 為什么學(xué)霸不一定會(huì)成功？
8 群策群力，積累Knowhow
肆　 自我管理：不僅是一門藝術(shù)，還需要技術(shù)
1 具備好的決策者的素質(zhì)
2 堅(jiān)持凡事務(wù)求甚解
3 我們的時(shí)間夠用嗎？
4 時(shí)間管理的訣竅
5 提升大腦的決策能力
6 走出誤區(qū)，方能長遠(yuǎn)
分享：克服自己的毛病
伍　 學(xué)會(huì)帶人：成全他人，成就自己
1 管理就是“管好自己，理順?biāo)恕?br />2 待人的關(guān)鍵：“誠”
3 看人看頭上三寸
4 傳統(tǒng)管理的大缺失
陸　 把管理做細(xì)：從組織設(shè)計(jì)到企業(yè)文化
1 管理的藍(lán)圖：組織設(shè)計(jì)
2 統(tǒng)一思想，制定好的策略
3 賦予靈魂，建立好的企業(yè)文化
4 善用會(huì)議，做好決策
5 了不起的“委員會(huì)”
6 用創(chuàng)新加大引擎力
分享：必勝客每半年換一次菜單
7 培養(yǎng)真正的領(lǐng)導(dǎo)力
柒　 廓清迷局：跳出林林總總的管理怪圈
1 用人不疑，疑人不用？
2 管理風(fēng)格的討論
3 防范踩雷
4 別被新概念搞昏頭
捌　 看到與看透：在中國做大做強(qiáng)的機(jī)會(huì)與挑戰(zhàn)
1 中國企業(yè)崛起的絕佳時(shí)機(jī)
2 挑戰(zhàn)共存，企業(yè)發(fā)展大為不易
3 開啟未來的鑰匙：新的Knowhow
4 開啟未來的關(guān)鍵：Knowhow能否下沉到一線員工
5 首席執(zhí)行官的責(zé)任最大
分享：百勝中國如何面對科技革命
分享：如何超越傳統(tǒng)營銷
玖　 職業(yè)規(guī)劃：不是只有一條路徑
1 如何做職業(yè)生涯規(guī)劃？
2 以“西游記”打比方
3 不必一定要演男一號
4 找不到“唐僧”怎么辦？
5 學(xué)會(huì)找機(jī)會(huì)
6 機(jī)會(huì)最大的是已經(jīng)有點(diǎn)成績的新興企業(yè)
7 實(shí)在道不行，乘桴浮于海
案例
1“立足中國，融入生活”
2“新快餐”的決策
3 曙光基金的設(shè)計(jì)
4 反思東方既白與小肥羊

總結(jié)
后記
感恩的話