商品質量管理

項目一 商品學概述
任務一 商品的本質
任務二 商品學的研究對象與內容
任務三 商品學的起源與發(fā)展
項目二 商品分類與編碼
任務一 商品分類概述
任務二 商品目錄
任務三 商品代碼與商品編碼
任務四 商品條碼
項目三 普通消費性商品種類與特征
任務一 食品的種類與特征
任務二 服裝商品的種類與特征
任務三 日用工業(yè)品的種類及特征
項目四 商品養(yǎng)護管理
任務一 商品的質量變化及其影響因素
任務二 工業(yè)商品的養(yǎng)護
任務三 食品商品的養(yǎng)護
任務四 商品倉儲養(yǎng)護的技術方法
項目五 商品包裝管理
任務一 商品包裝概述
任務二 商品包裝材料與商品包裝技法
任務三 商品包裝標志
任務四 商品包裝策略
項目六 商品質量管理
任務一 商品質量概述
任務二 商品質量的要求
任務三 影響商品質量的因素
任務四 商品質量管理
項目七 商品標準與標準化
任務一 商品標準概述
任務二 商品標準的制定和復審
任務三 商品標準化與標準化管理
項目八 商品檢驗
任務一 商品檢驗概述
任務二 商品檢驗的內容和程序
任務三 商品檢驗的方法
任務四 商品品級劃分
項目九 商品質量認證
任務一 商品質量認證概述
任務二 商品質量體系認證
任務三 商品質量認證標志
項目十 消費者權益保護
任務一 假冒偽劣商品
任務二 消費者權益與經營者義務
任務三 消費者權益保護
參考文獻