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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　食農(nóng)教育包括食農(nóng)體驗(yàn)、社區(qū)產(chǎn)業(yè)（含農(nóng)村及在地經(jīng)濟(jì)）、全球環(huán)境變遷調(diào)適（糧食安全）、低碳飲食、飲食文化、均衡飲食（正確的飲食知識(shí)）、友善環(huán)境、食品安全等內(nèi)容。本書主要的內(nèi)容包括：人與食物的距離、食農(nóng)教育的興起、飲食習(xí)慣與食農(nóng)教育、農(nóng)業(yè)素養(yǎng)業(yè)食農(nóng)教育等。希望本書的出版能為我國(guó)“培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣，在全社會(huì)營(yíng)造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍”和實(shí)現(xiàn)“鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”提供一些啟示。

作者簡(jiǎn)介

　　黃彬紅，女，浙江黃巖人，浙江大學(xué)經(jīng)濟(jì)學(xué)學(xué)士，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)推廣碩士，浙江大學(xué)訪問(wèn)學(xué)者，現(xiàn)為臺(tái)州科技職業(yè)學(xué)院副教授。主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)管理研究，主攻食品質(zhì)量安全與供應(yīng)鏈管理。曾先后在《農(nóng)村經(jīng)濟(jì)》、《開(kāi)發(fā)研究》、《林業(yè)經(jīng)濟(jì)》等國(guó)內(nèi)外刊物發(fā)表論文10余篇，獨(dú)立主持浙江省哲學(xué)社會(huì)科學(xué)、浙江省社科聯(lián)、浙江省社科聯(lián)重點(diǎn)普及等各類課題10余項(xiàng)，出版專著1本。

圖書目錄

第一章人與食物的距離
第一節(jié) 與地球共存的食農(nóng)世界
第二節(jié) 重建人與食物的美好關(guān)系
第三節(jié) 重建人與土地的關(guān)系
第二章食農(nóng)教育的興起
第一節(jié) 何謂食農(nóng)教育
第二節(jié) 食農(nóng)教育的施行對(duì)象及特點(diǎn)
第三節(jié) 為什么要推廣食農(nóng)教育
第四節(jié) 食農(nóng)教育的多元面向
第三章飲食習(xí)慣與食農(nóng)教育
第一節(jié) 食育與飲食習(xí)慣教育
第二節(jié) 全球健康國(guó)家的膳食指南
第三節(jié) 日本的飲食生活指南
第四章農(nóng)業(yè)素養(yǎng)與食農(nóng)教育
第一節(jié) 農(nóng)業(yè)素養(yǎng)
第二節(jié) 食農(nóng)系統(tǒng)中農(nóng)業(yè)素養(yǎng)的常見(jiàn)問(wèn)題
第三節(jié) 農(nóng)業(yè)素養(yǎng)支柱：農(nóng)業(yè)素養(yǎng)計(jì)劃的規(guī)劃工具
第四節(jié) 農(nóng)業(yè)素養(yǎng)與食農(nóng)教育的關(guān)系
第五章環(huán)境教育與食農(nóng)教育
第一節(jié) 環(huán)境教育與環(huán)境倫理教育
第二節(jié) 英國(guó)的環(huán)境教育
第三節(jié) 環(huán)境教育與食農(nóng)教育的關(guān)系
第六章生命教育與食農(nóng)教育
第一節(jié) 生命教育
第二節(jié) 日本的生命教育
第三節(jié) 生命教育與食農(nóng)教育的關(guān)系
附錄日本食育基本法
參考文獻(xiàn)