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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　“用心”“簡(jiǎn)單”是本書的**特色。用供養(yǎng)心，以最簡(jiǎn)單的食材供養(yǎng)大眾最不簡(jiǎn)單的好滋味。烹飪是一門藝術(shù)，本書一道道色、香、味俱全的美食，是作者用她最虔誠(chéng)的供養(yǎng)心揮灑而出。期望這本書的出版能讓更多人喜愛料理，為自己、為家人做出健康好味，吃得歡喜！

作者簡(jiǎn)介

　　釋依照曾任：美國(guó)西來(lái)寺都監(jiān)美國(guó)三寶寺住持美國(guó)西來(lái)寺監(jiān)院

圖書目錄

推薦序
給人歡喜的美食／釋如常
原汁原味菜根香／辜懷如
自序·推廣素食救地球
涼拌
高麗菜泡菜
麻醬小黃瓜絲
涼拌小黃瓜
涼拌彩椒黃瓜
涼拌木耳
涼拌豆干
涼拌芹菜
雪菜蠶豆
拌豆腐
涼拌菠菜
紅燒
紅燒茄子
紅燒長(zhǎng)年菜
紅燒蘿卜
紅燒苦瓜
辣炒辣
鹵素燥
面輪鹵筍干
紅燒面腸
紅燒豆包
紅燒面筋泡鹵大黃瓜
紅燒高麗菜
紅燒虎皮煎椒
紅燒烤麩
烤杏鮑菇
紅燒茭白筍百頁(yè)
青菜什錦
白花菜什錦
冬白煮豆腐皮
清炒西洋菜
清炒絲瓜
冬白百頁(yè)
馬鈴薯咖喱
刈菜香菇
白菜獅子頭
干煸四季豆
茄子四季豆什錦
麻婆豆腐
宮保豆腐
紅燒面筋小白菜
面腸炒酸菜
榨菜炒香菇
湯
蘿卜油豆腐湯
三絲湯
南瓜湯
酸辣湯
泰式酸辣湯
番茄凍豆腐湯
何首烏湯
菇菇湯
主食甜點(diǎn)
餛飩皮湯
炒米粉
面疙瘩
胡椒面
高麗菜炒飯
糯米飯
延伸料理筒仔米糕
煎攤餅
杏仁茶
紅豆湯
紅豆煎餅
延伸料理餛飩皮紅豆卷餅