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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　零售服務(wù)行業(yè)一直存在人員需求大和流動(dòng)性強(qiáng)的特點(diǎn)。隨著新零售模式的發(fā)展和行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，整個(gè)行業(yè)幾乎出現(xiàn)了“得人者得天下”的局面。要想有效填補(bǔ)人員缺口，傳統(tǒng)那套“企業(yè)高標(biāo)準(zhǔn)選人”的制度顯然已經(jīng)行不通，作者有本均認(rèn)為解決方法主要可分兩個(gè)維度：一是“招進(jìn)來(lái)”，先降低門(mén)檻把大批的人招進(jìn)來(lái)，后續(xù)在公司內(nèi)培養(yǎng)。二是“留得住”，通過(guò)制訂公開(kāi)透明的標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合員工工作實(shí)踐的過(guò)程對(duì)其進(jìn)行指導(dǎo)并給出細(xì)致而到位的評(píng)價(jià)等一系列手段，讓員工腳踏實(shí)地地留在公司，慢慢成長(zhǎng)為可靠的優(yōu)秀人才。這個(gè)過(guò)程也正好與作者在本書(shū)中分析的人才培育理念和方法——“成長(zhǎng)循環(huán)”相吻合，即明示標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)教育培訓(xùn)和實(shí)踐提出要求，并進(jìn)行評(píng)價(jià)，讓人才不斷獲得進(jìn)步。本書(shū)在對(duì)人才培養(yǎng)的理念和方法進(jìn)行系統(tǒng)分析的同時(shí)，還提供了三家企業(yè)打造人才培養(yǎng)體系的案例，以及Q&A形式的員工激勵(lì)小技巧?？蓱?yīng)用的場(chǎng)景和對(duì)象具有普適性，處于不同行業(yè)、不同職級(jí)的讀者都能夠有所收獲。

作者簡(jiǎn)介

　　有本均 Hospitallity & Growing Japan董事長(zhǎng) Growing-Academy校長(zhǎng) 前優(yōu)衣庫(kù)大學(xué)校長(zhǎng)、日本前麥當(dāng)勞總經(jīng)理、日本前麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)校長(zhǎng) 1956年出生。就讀于早稻田大學(xué)政治經(jīng)濟(jì)學(xué)專業(yè)，從大學(xué)新生開(kāi)始在麥當(dāng)勞做兼職。 1979年，加入日本麥當(dāng)勞。歷任店長(zhǎng)、主管和區(qū)域經(jīng)理后，就任日本麥當(dāng)勞教育機(jī)構(gòu)“漢堡大學(xué)”校長(zhǎng)。 2003年，應(yīng)優(yōu)衣庫(kù)母公司迅銷集團(tuán)CEO柳井正邀請(qǐng)，就任優(yōu)衣庫(kù)大學(xué)校長(zhǎng)，負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)。隨后，擔(dān)任漢堡王日本有限公司的代表董事等，歷任餐飲/服務(wù)行業(yè)的法人和董事。 2012年，創(chuàng)辦Hospitallity & Growing Japan。 2015年，創(chuàng)辦H& G （ Thailand ）Co.，Ltd.。 2020年，在中國(guó)合資創(chuàng)辦了必熹企業(yè)管理咨詢（上海）有限公司，主要提供本土化的人才培訓(xùn)咨詢服務(wù)，也為中國(guó)企業(yè)進(jìn)駐日本和泰國(guó)市場(chǎng)提供幫助。

圖書(shū)目錄

前　言 3
第一章構(gòu)建留住人財(cái)?shù)呐囵B(yǎng)體系／ 1
還想再去的店都有什么共同之處／ 5
人財(cái)培養(yǎng)的基礎(chǔ)是創(chuàng)造“留人條件”／ 11
“反正留不住，所以用不著培養(yǎng)”這種觀念對(duì)嗎／ 18
晴天霹靂，就任麥當(dāng)勞漢堡大學(xué)校長(zhǎng)／ 24
延伸閱讀 1 “工作方式改革”時(shí)代的人財(cái)培養(yǎng)
第二章利用“成長(zhǎng)循環(huán)”培養(yǎng)人財(cái)／ 31
創(chuàng)造利潤(rùn)，人財(cái)培養(yǎng)是地基／ 35
成長(zhǎng)循環(huán)的四個(gè)步驟／ 39
人財(cái)培養(yǎng)中“教育培訓(xùn)”和“給予評(píng)價(jià)”缺一不可／ 55
延伸閱讀 2　OJT 的明顯缺點(diǎn)
第三章店長(zhǎng)（經(jīng)理）教育的精髓／ 63
應(yīng)該如何培養(yǎng)店長(zhǎng)／ 67
從入職那一刻就開(kāi)始的店長(zhǎng)培養(yǎng)／ 71
“為了提高評(píng)價(jià)而工作”是正確的／ 78
行為是可以改變的／ 81
延伸閱讀 3　優(yōu)秀店長(zhǎng)的共性
第四章如何設(shè)計(jì)和運(yùn)用促進(jìn)成長(zhǎng)的評(píng)價(jià)制度／ 89
評(píng)價(jià)制度本來(lái)的目的是什么／ 93
評(píng)價(jià)制度運(yùn)轉(zhuǎn)不佳的五個(gè)原因／ 97
應(yīng)該怎樣對(duì)考評(píng)人員進(jìn)行教育／ 103
貫徹評(píng)價(jià)制度的六個(gè)要點(diǎn)／ 113
延伸閱讀 4　怎樣讓員工面帶笑容
第五章教育和評(píng)價(jià)讓公司面貌一新／ 123
沒(méi)有教育體系的公司成功調(diào)動(dòng)了組織的積極性／ 127
案例1　NATTY SWANKY 支撐“DanDaDan 酒場(chǎng)”成長(zhǎng)的學(xué)習(xí)文化／ 128
案例2　愛(ài)三希 “教育和評(píng)價(jià)”雙管齊下實(shí)現(xiàn)崛起／ 135
案例3　三州涂料通過(guò)培訓(xùn)滲透“信條經(jīng)營(yíng)”／ 143
延伸閱讀 5　調(diào)整責(zé)任分工，促進(jìn)員工培養(yǎng)
第六章激發(fā)員工“干勁”的技巧／ 155
關(guān)于人財(cái)培養(yǎng)的必要性／ 159
關(guān)于怎樣溝通／ 163
關(guān)于職場(chǎng)環(huán)境的營(yíng)造／ 166
關(guān)于店長(zhǎng)培養(yǎng)／ 169
關(guān)于評(píng)價(jià)制度／ 171
延伸閱讀 6　防范“員工恐襲”的培養(yǎng)和管理

后記 176