中國鹽業(yè)考古

第一章 概說
第一節(jié) 說鹽
第二節(jié) 制鹽
第三節(jié) 早期制鹽出現(xiàn)的時間和地點：考古學的視角
第二章 歐美鹽業(yè)考古的濫觴與發(fā)展
第一節(jié) 鹽業(yè)考古的誕生之地：法國塞耶河谷
第二節(jié) 法國北海及大西洋沿岸地區(qū)
第三節(jié) 英國艾塞克斯的紅丘遺址
第四節(jié) 奧地利與德國
第五節(jié) 歐洲中部及東歐的早期制鹽業(yè)
第六節(jié) 北美東部地區(qū)
第七節(jié) 中美與南美
第三章 亞、非及大洋洲的古代鹽業(yè)與民族志
第一節(jié) 東亞地區(qū)的日本與韓國
第二節(jié) 東南亞的越南與菲律賓
第三節(jié) 印度尼西亞伊里安-扎亞高地的植物制鹽工藝
第四節(jié) 西亞地區(qū)
第五節(jié) 非洲與大洋洲
第六節(jié) 制鹽遺址與遺物的特征
第四章 中原地區(qū)的古代鹽業(yè)與鹽政
第一節(jié) 河東鹽池
第二節(jié) 清涼寺墓地與中條山最早的鹽道
第三節(jié) 夏商時期對晉南地區(qū)的經(jīng)略
第四節(jié) 周代的鹽政管理與鹽文化
第五章 四川盆地的鹽業(yè)考古調查
第一節(jié) 成都平原及周邊地區(qū)
第二節(jié) 自貢井鹽及鹽運古道
第三節(jié) 川東地區(qū)
第六章 三峽地區(qū)先秦時期鹽業(yè)遺址的考古發(fā)掘
第一節(jié) 中壩遺址概述
第二節(jié) 中壩遺址出土的遺跡、遺物
第三節(jié) 自然科學研究
第四節(jié) 中壩遺址的制鹽工藝
第五節(jié) 三峽地區(qū)其他先秦時期制鹽遺址的發(fā)現(xiàn)與研究
小結
第七章 三峽地區(qū)歷史時期的鹽業(yè)考古
第一節(jié) 忠縣中壩遺址
第二節(jié) 三峽地區(qū)出土的漢代鹽灶模型
第三節(jié) 云陽云安鎮(zhèn)東大井遺址
第四節(jié) 彭水郁山鎮(zhèn)中井壩遺址
小結
第八章 萊州灣-膠東半島的鹽業(yè)考古調查
第一節(jié) 萊州灣-膠東半島的地理環(huán)境與早期考古發(fā)現(xiàn)
第二節(jié) 萊州灣-膠東半島鹽業(yè)考古調查
第三節(jié) 有關盔形器的初步認識
第四節(jié) 萊州灣地區(qū)考古調查資料反映的制鹽工藝
第九章 萊州灣地區(qū)制鹽遺址的考古發(fā)掘收獲
第一節(jié) 壽光雙王城商周時期制鹽遺址
第二節(jié) 壽光大荒北央西周制鹽遺址
第三節(jié) 廣饒南河崖西周制鹽遺址
第四節(jié) 東周時期制鹽遺址的調查與發(fā)掘
第五節(jié) 渤海沿岸歷史時期的制鹽遺址
第六節(jié) 考古所見萊州灣的古代鹽業(yè)
小結
第十章 東南沿海一華南地區(qū)的鹽業(yè)考古
第一節(jié) 浙江寧波大榭遺址
第二節(jié) 浙江洞頭九畝丘遺址
第三節(jié) 華南沿海先秦時期制鹽遺址
第四節(jié) 香港地區(qū)的制鹽遺址
第五節(jié) 海南島儋州地區(qū)的火山巖制鹽工藝
第十一章 邊遠地區(qū)的鹽業(yè)考古與傳統(tǒng)制鹽業(yè)
第一節(jié) 甘肅禮縣鹽官鎮(zhèn)鹽業(yè)考古調查
第二節(jié) 甘肅漳縣的鹽業(yè)考古調查
第三節(jié) 四川鹽源縣鹽業(yè)遺址考古調查
第四節(jié) 北方及東北地區(qū)歷史時期的鹽業(yè)考古
第五節(jié) 青藏高原的傳統(tǒng)制鹽工藝
第十二章 尾聲
參考文獻
Brief Introduction