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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　均衡——蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物；自然——力求簡(jiǎn)便，突出本味；健康——低糖、低脂、低鹽。近百種低熱量、強(qiáng)飽腹感、營(yíng)養(yǎng)搭配均衡的無(wú)油煙時(shí)尚輕食，教你組合出適合自己的每日餐飲，無(wú)論是學(xué)生還是上班族，減肥人士還是健身人群，都可以找到適合自己的飲食結(jié)構(gòu)。

作者簡(jiǎn)介

　　張曉維，生于20世紀(jì)80年代，初入江湖于21世紀(jì)，喜歡美食，并樂(lè)在其中。婚前，被爸媽嘲笑做菜難吃，不會(huì)做菜?；楹?，當(dāng)家方知柴米貴，開(kāi)始摸索做菜的門道，慢慢學(xué)會(huì)，漸漸愛(ài)上。至今一發(fā)不可收拾，成了家庭御用廚師一名。

圖書(shū)目錄

目錄
CONTENTS

01 清爽涼菜
巧拌花生 02
清火涼拌 04
享瘦涼拌 05
豆豆涼拌 06
皮蛋蒜蓉黃瓜 08
酸奶果醬菜花 10
美味茄泥 12
菌類涼拌 15
黃瓜香腸卷 16
五香鳳爪 18
藜麥蝦仁蔬菜沙拉 20
黑椒雞絲 22
雙薯山藥酸奶泥 24
酸辣檸檬鳳爪 26

02 美味熱菜
什錦雞蛋 30
蒜蓉西藍(lán)花 32
剁椒蟹棒金針菇 34
肉末酸豆角 35
辣炒年糕 36
辣子藕丁 38
青三剁 39
簡(jiǎn)易版酸辣粉 40
香脆素三鮮 42
上湯娃娃菜 44
微波茄子 47
醬香西葫蘆 48
醋溜丸子 49
奶香丸子 51
香菇山藥 52
番茄炒苦瓜 54
麻辣土豆塊 56
一清二白 58
咖喱粉絲 60
腐乳時(shí)蔬 62
腐竹炒胡蘿卜 63
田園小炒 64
微波玉米 66
不穿串的麻辣燙 68
蔬菜排骨 70
酸菜肥牛 72
啤酒鴨 74
丁丁小炒 76
肉末咕嘟豆腐 78
麻辣燙版炒菜花 80
創(chuàng)新版水煮肉 82
張氏紅燒肉 84
麻辣香鍋 86
微波雞翅 88
火腿什錦菜 90
豆豉鯪魚(yú)燉豆腐 92
混搭水晶丸子 94
香菇蒸雞翅 96
電飯鍋無(wú)水版三杯雞 98
芙蓉蒸肉 100
醬汁蒸鱈魚(yú) 102
欖菜肉末四季豆 104
蝦皮炒芹菜 106
冬瓜火腿 108
小炒雞雜 110
韭菜魷魚(yú)圈 112
五香米粉蒸牛肉 114
鮮香豆腐絲 116
蒜蓉粉絲蒸扇貝 118
小炒臘肉 120
醬爆雞丁 122
麻辣筋骨 124
非主流魚(yú)香肉絲 126
迷迭香烤土豆 128
簡(jiǎn)易版龍井蝦仁 130
白灼秋葵 132
枸杞蒸蛋 134
榨菜炒絲瓜 136

03 湯品
雪梨菊花湯 140
牛奶菜心湯 142
酸辣湯 143
棒骨蓮藕湯 144
鮮菌湯 146
肉丸酸湯 148
蛤蜊豆腐湯 150
鯽魚(yú)豆腐湯 152
黑豆紅棗豬蹄湯 154
南瓜牛奶湯 156

04 主食
微波爐版石鍋拌飯 160
芹菜小餅 162
中式比薩 164
豆角燜面 166
攤坨子 168

05 甜品
奶香玉米烙 172
香蕉燕麥餅 174
陳皮玉米粥 176
山藥紅棗丸 178
火龍果牛奶布丁 180
思慕雪 182