綠色食用菌營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)

第一章 綠色食用菌營(yíng)養(yǎng)生物基礎(chǔ)
第一節(jié) 綠色食用菌概述
第二節(jié) 綠色食用菌營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)的原理
第二章 食用菌的生物學(xué)基礎(chǔ)
第一節(jié) 食用菌的形態(tài)結(jié)構(gòu)
第二節(jié) 食用菌的營(yíng)養(yǎng)與保健價(jià)值
第三節(jié) 影響食用菌生長(zhǎng)和發(fā)育的環(huán)境條件
第四節(jié) 食用菌的生活史
第三章 食用菌菌種的制作
第一節(jié) 食用菌菌種的類型
第二節(jié) 食用菌制種的基本設(shè)施與設(shè)備
第三節(jié) 滅菌與消毒
第四節(jié) 母種的制作
第五節(jié) 原種的制作
第六節(jié) 栽培種的制作
第七節(jié) 液體菌種的配置方法
第八節(jié) 菌種的保存與復(fù)壯
第九節(jié) 菌種的分離
第十節(jié) 食用菌雜菌的種類及防治
第十一節(jié) 綠色食用菌栽培概述
第十二節(jié) 綠色食用菌營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)應(yīng)用
第四章 綠色食用菌營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第一節(jié) 綠色雙孢菇營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第二節(jié) 綠色香菇營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)栽培
第三節(jié) 綠色平菇營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第四節(jié) 綠色金針菇營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第五節(jié) 綠色雞腿菇營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第六節(jié) 綠色黑木耳營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第七節(jié) 綠色毛木耳營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第八節(jié) 綠色銀耳營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第九節(jié) 綠色猴頭菇營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第十節(jié) 綠色靈芝營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第十一節(jié) 綠色杏鮑菇營(yíng)養(yǎng)生物技術(shù)
第五章 綠色食用菌的無公害栽培
第一節(jié) 綠色食用菌無公害栽培的基本條件
第二節(jié) 綠色食用菌無公害生產(chǎn)技術(shù)