自然的清供：正山白茶（精）

定　價：￥128.00

作　者：	林飛應(yīng)，王洪波編
出版社：	海峽文藝出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787555023364	出版時間：	2020-08-01	包裝：	精裝
開本：	16開	頁數(shù)：	338	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　我國是產(chǎn)茶大國，茶葉的品種也很豐富，從大的而言就有綠茶、紅茶、白茶、黑茶、黃茶、烏龍茶等品種之分，小的細(xì)分則不可勝數(shù)。白茶作為其中的一個品種，屬于微發(fā)酵茶，具有清淡回甘的特點(diǎn)。福建白茶的產(chǎn)地主要在福鼎、政和、建陽等地，種植歷史悠久，深得茶客喜愛。書稿即以福建的白茶為話題，希望通過對白茶的產(chǎn)地、歷史、品種、制作工藝、沖泡手法、養(yǎng)生功效、茶道哲學(xué)等知識的普及，達(dá)到讓讀者了解白茶、愛上白茶進(jìn)而喝上白茶的目的。

作者簡介

暫缺《自然的清供：正山白茶（精）》作者簡介

圖書目錄

壹陽光的碎片——白茶的前世今生
1 白茶簡史
2 白，好茶的本色
3 多語境下的白茶名相
貳山之巔與海之濱——白茶地理
1 白荼生長的地理條件
2 正山白茶地理環(huán)境
叁自然的清供——白茶的茶樹品種
1 茶樹品種基本知識
2 白茶的茶樹品種
3 白茶茶樹的生長活動
4 白茶樹的繁育與種植
肆天工開物的茶類樣本——白茶制作工
1 白茶“非遺”制作工藝
2 新工藝白茶制作方法
3 緊壓白茶制作工藝
4 金花白茶制作工藝
5 白茶的包裝與倉儲
伍如玉在璞——白茶產(chǎn)品分類
1 傳統(tǒng)工藝白茶
2 新工藝白茶
3 金花白茶
4 緊壓白茶
5 陳年白茶
陸藥食同源的歷史見證——白茶與養(yǎng)生
1 白茶主要有益成分
2 白茶的色、香、味
3 金花白茶的生理功能
4 白茶與健康
柒啜英咀華自清歡——白茶的沖泡與品鑒
1 白茶沖泡要點(diǎn)
2 白茶的日常沖泡與品鑒方法
3 白茶的個性化泡飲原理及方法
4 白茶茶藝
5 金花白茶的沖泡與品鑒
6 白茶專業(yè)審評方法
捌茶以載道，天下大白——白茶的文化意象
1 不忘初心
2 平常心是道
3 精行儉德
4 無味至味
5 無一物中無盡藏
后記