飲食療法

　　作為《漢英對照中國中醫(yī)獨特療法大全》的《飲食療法》分冊，闡述了中醫(yī)食療的發(fā)展史略、理論基礎(chǔ)、食物性味與功效，以及藥膳、藥飯、藥粥、藥酒、藥茶、藥糖、臟器等療法，介紹了各種食材、藥材的選配與炮制、烹調(diào)與制作技法，以及具有防治各種疾病和滋補強身、延年益壽等功效的760余首食療方，是從事中醫(yī)藥疾病防治、養(yǎng)生康復(fù)等工作必備的工具書，也是中醫(yī)院校師生及其愛好者重要的學(xué)習(xí)參考書。

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