茶葉質(zhì)量安全與消費指南

　　《茶葉質(zhì)量安全與消費指南/中國茶文化叢書》將對我國的茶葉質(zhì)量安全現(xiàn)狀進行分析，介紹影響茶葉質(zhì)量安全的各種因素以及針對各類問題制定的法律法規(guī)和采取的控制措施。同時為消費者選購茶葉和合理飲茶提供科學指導。希望我國的茶葉在廣大的消費群體中有更加廣闊的發(fā)展空間和消費前景。

　　魯成銀，研究員，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心主任，國家茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟理事長，中國科學技術(shù)協(xié)會全國首席科學傳播專家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專家組“茶葉及相關(guān)問題組”召集人兼專家，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風險評估專家委員會委員，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品地理標志專家組專家，浙江省茶葉標準化技術(shù)委員會主任委員，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉質(zhì)量與風險評估創(chuàng)新團隊首席專家。主要從事茶葉質(zhì)量與風險評估工作，主持國家“十二五”科技支撐計劃項目、浙江省“十二五”重大科技成果轉(zhuǎn)化工程項目等科技項目15項，參加的科技項目取得國家和部級科技進步獎4項，發(fā)表論文60余篇，其中SCI論文25篇，主編《茶葉審評與檢驗技術(shù)》等著作6部，制定《無公害食品茶葉》等國家行業(yè)標準12項。