流動的味道：汪曾祺食譜

讀食滋味
《受戒》里的荸薺
《八千歲》：餑餑的味道
王二的秘方“紅曲”
植物學家汪曾祺（上）
植物學家汪曾祺（下）
汪曾祺書信里的美食
龍井茶與蘿卜干

秦郵舊味
汪味館的家常菜
汪味家常菜（一）
汪味家常菜（二）
汪曾祺的高郵家常菜
高郵歷史上那些好酒
高郵食物名詞解釋
汪曾祺最愛吃鱖魚
嚼之聲動十里

小說五味
那些年汪曾祺吃過的土豆
汪曾祺在老舍家吃芥末墩
汪曾祺和李一氓筆下的川菜館
黃永玉與汪曾祺聚餐往昔
張愛玲與汪曾祺“遙話”草爐餅
徐城北談汪曾祺“會做菜”
與蘇北聊汪曾祺吃飯習慣
豆汁兒與鹽粉豆

茶食余味
汪曾祺談茶食
蒸菜話花樣
宋宴食單
明朝養(yǎng)生那些事
說“糟”
蕈有多香？
蒜香幾何？
縣城小吃
小鎮(zhèn)小吃
家常菜
麥仁酵子稃子酒
皇帝也愛喝奶茶
附錄
后記