2019年畜牧業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望報告

2019年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年生豬生產(chǎn)形勢回顧
（一）中小規(guī)模養(yǎng)殖戶加速退出
（二）受“三碰頭”因素影響，生豬存欄及能繁母豬存欄降幅較大
（三）豬肉產(chǎn)量同比下降四分之一，高豬價明顯抑制了居民豬肉消費
（四）豬價大幅上漲，全年生豬養(yǎng)殖頭均盈利約660元
（五）豬肉進(jìn)口大幅增加，出口同比下降
（六）不同規(guī)模養(yǎng)殖主體分化明顯
二、2020年生豬生產(chǎn)形勢展望
（一）生豬產(chǎn)能將延續(xù)恢復(fù)態(tài)勢
（二）大型企業(yè)集團(tuán)開啟新一輪產(chǎn)能擴(kuò)張
（三）商品母豬留種一定程度緩解產(chǎn)能偏緊
（四）2020年生豬市場將延續(xù)供不應(yīng)求態(tài)勢，全年生豬養(yǎng)殖盈利將保持較高水平
2019年蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年蛋雞產(chǎn)業(yè)形勢分析
（一）蛋種雞產(chǎn)能依然過剩
（二）商品代在產(chǎn)蛋雞存欄穩(wěn)步上升
（三）雞蛋和淘汰雞價格創(chuàng)歷史新高
（四）飼料成本和雞蛋成本有所下降
（五）蛋雞養(yǎng)殖場（戶）高水平盈利
二、2020年蛋雞生產(chǎn)形勢展望
（一）種源供應(yīng)有保障
（二）雞蛋產(chǎn)量繼續(xù)增長
（三）雞蛋安全驅(qū)動品牌雞蛋市場
（四）積極防范疫病和市場風(fēng)險
（五）蛋品深加工成趨勢
2019年肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年肉雞生產(chǎn)形勢
（一）肉雞生產(chǎn)大幅增長，雞肉產(chǎn)量增加12．9％，肉雞出欄數(shù)增加14．1％
（二）種雞存欄量和商品雛雞產(chǎn)銷量大幅增加
（三）價格高位運行，全產(chǎn)業(yè)鏈盈利創(chuàng)歷史新高
（四）種雞生產(chǎn)效率上升，商品雞下降
（五）近5年來首次雞肉產(chǎn)品貿(mào)易額逆差
（六）雞肉消費大幅增長，對豬肉缺口的替代率約為25％
二、2020年肉雞產(chǎn)業(yè)展望
（一）肉雞生產(chǎn)和市場形勢展望
（二）肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
2019年奶業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年奶業(yè)形勢分析
（一）奶牛生產(chǎn)穩(wěn)步向好發(fā)展
（二）奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈素質(zhì)穩(wěn)步提升
（三）乳品進(jìn)口大幅增長
二、2020年奶業(yè)展望
（一）奶牛存欄量將企穩(wěn)回升，原料乳產(chǎn)量繼續(xù)增加
（二）原料乳需求將繼續(xù)增加，生鮮乳價格波動上漲
（三）產(chǎn)業(yè)素質(zhì)將穩(wěn)步提升，競爭力逐步增強(qiáng)
2019年肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年肉牛產(chǎn)業(yè)運行保持穩(wěn)定
（一）生產(chǎn)供給小幅增長，產(chǎn)業(yè)扶貧、“糧改飼”試點區(qū)保持增長
（二）牛肉市場需求旺盛，交易量增加
（三）牛肉進(jìn)口量繼續(xù)大幅增加，進(jìn)口來源國擴(kuò)大
（四）牛肉供求依然趨緊，價格高位上漲，養(yǎng)殖效益利好
二、2020年肉牛產(chǎn)業(yè)展望
（一）牛肉生產(chǎn)供給將小幅增加
（二）牛肉消費需求繼續(xù)明顯增長
（三）牛肉供求總體緊平衡
2019年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢及2020年展望
摘要
一、2019年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢
（一）肉羊生產(chǎn)繼續(xù)恢復(fù)
（二）肉羊養(yǎng)殖效益顯著提升
（三）羊肉價格快速上漲，創(chuàng)歷史新高
（四）羊肉進(jìn)口保持增勢，貿(mào)易逆差進(jìn)一步擴(kuò)大
二、2020年肉羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展展望
（一）肉羊生產(chǎn)將繼續(xù)恢復(fù)
（二）羊肉消費需求將穩(wěn)中有升
（三）肉羊養(yǎng)殖效益將保持較好水平
（四）羊肉進(jìn)口規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大
2019年畜產(chǎn)品貿(mào)易形勢及2020年展望
一、畜產(chǎn)品貿(mào)易
（一）豬肉及豬雜碎進(jìn)口量同比增長
（二）禽肉及雜碎進(jìn)口量增長，蛋產(chǎn)品出口量持平
（三）牛肉進(jìn)口量大幅增長
（四）羊肉進(jìn)口量增長
（五）乳品進(jìn)口量增長
二、國際畜產(chǎn)品市場形勢
三、未來中國畜產(chǎn)品貿(mào)易展望