氣候變化和糧食安全：風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)對

定　價：￥69.00

作　者：	聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織
出版社：	中國農(nóng)業(yè)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	暫缺

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ISBN：	9787109256651	出版時間：	2019-11-01	包裝：
開本：	16開	頁數(shù)：	122	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　世界各國通過實(shí)施可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，承諾到2030年解決饑餓問題，實(shí)現(xiàn)糧食安全及營養(yǎng)改善。但氣候變化正在破壞脆弱地區(qū)人群的生計(jì)和糧食安全。面對氣候變化，確保糧食安全和良好營養(yǎng)是人類面臨的艱巨挑戰(zhàn)之一。氣候變化和糧食安全報(bào)告中的風(fēng)險(xiǎn)和反響匯集了政府間氣候變化專門委員會提供的證據(jù)。該報(bào)告是根據(jù)新的證據(jù)和科學(xué)發(fā)現(xiàn)及實(shí)地經(jīng)驗(yàn)得出的結(jié)論。結(jié)論與氣候變化對糧食安全和營養(yǎng)的影響有關(guān)。它顯示了生態(tài)系統(tǒng)對生計(jì)的影響與脆弱性相互作用，破壞了尤其是脆弱地區(qū)人群的糧食安全和營養(yǎng)。該報(bào)告介紹了適應(yīng)方法，降低脆弱性并建立對氣候變化的適應(yīng)機(jī)制。它表明了現(xiàn)在采取行動應(yīng)對氣候變化的重要性，以確?，F(xiàn)在和未來所有人的糧食安全和良好營養(yǎng)。

作者簡介

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圖書目錄

縮略語
致謝
前言
1 氣候變化對糧食安全的影響：最新知識綜述
1．1 氣候變化對農(nóng)業(yè)部門影響的重要性
1．1．1 氣候變化對淡水可用性的影響
1．2 氣候變化對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的影響
1．2．1 作物
1．2．2 畜牧和畜牧系統(tǒng)
1．2．3 森林
1．2．4 漁業(yè)和水產(chǎn)系統(tǒng)
1．2．5 基因資源
1．3 經(jīng)濟(jì)和社會后果
1．3．1 已觀測到和預(yù)測的氣候變化對農(nóng)業(yè)收入的影響
1．3．2 對食品價格、貿(mào)易和投資的影響
1．3．3 極端事件和氣候相關(guān)災(zāi)難的影響
1．4 脆弱性決定了氣候變化對糧食安全和營養(yǎng)凈影響的重要性
1．4．1 氣候變化對糧食安全脆弱性的影響
1．4．2 性別差異導(dǎo)致的脆弱性
1．5 糧食安全和營養(yǎng)
1．5．1 可用性
1．5．2 可獲得性
1．5．5 使用性
1．5．4 穩(wěn)定性
1．6 結(jié)論
2 在氣候變化背景下確保糧食安全和營養(yǎng)良好：選擇和經(jīng)驗(yàn)
2．1 提高生計(jì)的彈性
2．1．1 制定適當(dāng)?shù)纳鐣Ｕ蠎?zhàn)略
2．1．2 應(yīng)對性別相關(guān)的脆弱性
2．1．3 在適應(yīng)氣候變化的背景下，減少糧食安全和營養(yǎng)方面的災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)
2．2 建立農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的彈性
2．2．1 作物系統(tǒng)
2．2．2 牲畜和牧場系統(tǒng)
2．2．3 森林
2．2．4 漁業(yè)和水產(chǎn)
2．2．5 在景觀層面建設(shè)彈性
2．3 遺傳資源管理
2．4 投資有彈性的農(nóng)業(yè)發(fā)展
2．4．1 促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展實(shí)現(xiàn)農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)增長、減少貧困和脆弱性，重點(diǎn)關(guān)注小農(nóng)利益
2．4．2 促進(jìn)農(nóng)業(yè)和非農(nóng)收入多樣化
2．5 投資建設(shè)風(fēng)險(xiǎn)評估、脆弱性和適應(yīng)性選擇的系統(tǒng)
2．6 通過政策和制度建設(shè)加強(qiáng)適應(yīng)性
2．6．1 制定制度和政策支持生產(chǎn)系統(tǒng)向更有彈性的系統(tǒng)轉(zhuǎn)變
2．6．2 強(qiáng)化市場和貿(mào)易保障糧食安全的作用
2．6．3 加強(qiáng)區(qū)域和國際合作
2．7 結(jié)論
參考文獻(xiàn)