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客房服務(wù)與管理（旅游類資源共享版）

客房服務(wù)與管理（旅游類資源共享版）

定　價(jià)：￥32.00

作　者： 花立明，馬春志，吳瓊
出版社： 東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 職業(yè)教育教學(xué)改革融合創(chuàng)新型教材
標(biāo)　簽： 暫缺
ISBN： 9787565435416 出版時(shí)間： 2019-09-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 151 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《客房服務(wù)與管理（資源共享版）/職業(yè)教育教學(xué)改革融合創(chuàng)新型教材·旅游類》是為了適應(yīng)我國(guó)職業(yè)教育改革和旅游業(yè)發(fā)展的需要，面向職業(yè)院校旅游管理專業(yè)和酒店管理專業(yè)等旅游大類下相關(guān)專業(yè)編寫的教學(xué)用書?！犊头糠?wù)與管理（資源共享版）/職業(yè)教育教學(xué)改革融合創(chuàng)新型教材·旅游類》采用校企合作共同開發(fā)的方式，以新專業(yè)教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，結(jié)合企業(yè)調(diào)研，明確職業(yè)崗位群對(duì)從業(yè)人員知識(shí)、能力、素質(zhì)的要求，兼顧職業(yè)院校對(duì)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展能力的培養(yǎng)，遵循“循崗導(dǎo)教”的原則來構(gòu)建教材內(nèi)容體系。

作者簡(jiǎn)介

　　花立明，長(zhǎng)春職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游學(xué)院教授，全國(guó)職業(yè)院校技能大賽酒店服務(wù)賽項(xiàng)裁判員，省級(jí)精品課“前廳運(yùn)行與管理”課程負(fù)責(zé)人。近年來主持省部級(jí)以上課題8項(xiàng)，主編教材10部，公開發(fā)表論文12篇，獲省級(jí)以上教學(xué)成果獎(jiǎng)8項(xiàng)。

圖書目錄

項(xiàng)目一 客房崗位認(rèn)知
任務(wù)一 熟悉部門概況
任務(wù)二 客房產(chǎn)品認(rèn)知
項(xiàng)目二 客房清潔保養(yǎng)
任務(wù)一 客房清掃準(zhǔn)備
任務(wù)二 走客房的清掃
任務(wù)二 三其他房態(tài)整理
任務(wù)四 客房殺菌消毒
項(xiàng)目三 對(duì)客服務(wù)技能
任務(wù)一 客房常規(guī)服務(wù)
任務(wù)二 客房專項(xiàng)服務(wù)
任務(wù)三 特殊情況處理
項(xiàng)目四 公共區(qū)域清潔
任務(wù)一 日常清潔保養(yǎng)
任務(wù)二 PA專項(xiàng)技能
項(xiàng)目五 對(duì)客服務(wù)管理
任務(wù)一 服務(wù)質(zhì)量管理
任務(wù)二 衛(wèi)生質(zhì)量控制
項(xiàng)目六 客房物資管理
任務(wù)一 客房設(shè)備管理
任務(wù)二 客房用品控制
任務(wù)三 客房布草管理
項(xiàng)目七 客房安全管理
任務(wù)一 消防安全控制
任務(wù)二 安全事件處理
任務(wù)三 客房職業(yè)安全
主要參考文獻(xiàn)

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