基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)（第二版）

目錄
第二版前言
第1章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般知識 1
1.1 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的目的和任務(wù) 1
1.2 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的基本要求 1
1.3 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則、安全知識及“三廢”處理 2
1.3.1 實(shí)驗(yàn)室規(guī)則 2
1.3.2 實(shí)驗(yàn)室安全守則 2
1.3.3 實(shí)驗(yàn)室意外事故的處理 3
1.3.4 實(shí)驗(yàn)室“三廢”的處理 4
1.4 化學(xué)試劑的一般知識 5
1.5 實(shí)驗(yàn)用水 6
1.6 試樣的采集、處理及分離與測定 6
1.6.1 試樣的采集 6
1.6.2 試樣的處理 7
1.6.3 分離與測定 8
1.7 誤差與數(shù)據(jù)處理 8
1.7.1 誤差的分類 8
1.7.2 準(zhǔn)確度和誤差 9
1.7.3 精密度與偏差 10
1.7.4 準(zhǔn)確度與精密度之間的關(guān)系 11
1.7.5 數(shù)據(jù)記錄與有效數(shù)字 11
1.7.6 可疑值的取舍 12
1.7.7 數(shù)據(jù)處理 13
1.8 實(shí)驗(yàn)報(bào)告的基本格式 13
1.8.1 制備、合成實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例 13
1.8.2 基本操作實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例 14
1.8.3 定量分析實(shí)驗(yàn)報(bào)告示例 14
第2章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)的常用儀器與基本操作技術(shù) 15
2.1 常用儀器簡介 15
2.1.1 常用儀器及用具 15
2.1.2 玻璃儀器的洗滌和干燥 20
2.2 滴定分析的常用量器 20
2.2.1 滴定管 21
2.2.2 容量瓶 23
2.2.3 移液管和吸量管 24
2.3 電子天平 25
2.3.1 電子天平的結(jié)構(gòu)及稱量原理 25
2.3.2 BP210S型電子天平的使用方法 26
2.3.3 電子天平的維護(hù)與保養(yǎng) 27
2.3.4 稱量方法 27
2.4 酸度計(jì) 28
2.4.1 酸度計(jì)的結(jié)構(gòu)及測量原理 28
2.4.2 酸度計(jì)的使用方法 28
2.5 分光光度計(jì) 29
2.5.1 分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)及測量原理 29
2.5.2 分光光度計(jì)的使用方法 30
2.6 氣相色譜儀 31
2.6.1 氣相色譜儀的結(jié)構(gòu)及測量原理 31
2.6.2 氣相色譜儀的使用方法 32
2.7 高效液相色譜儀 33
2.7.1 高效液相色譜儀的結(jié)構(gòu)及測量原理 33
2.7.2 高效液相色譜儀的使用方法 34
2.8 原子吸收分光光度計(jì) 34
2.8.1 原子吸收分光光度計(jì)的結(jié)構(gòu)及測量原理 34
2.8.2 原子吸收分光光度計(jì)的使用方法 35
2.9 加熱與制冷技術(shù) 36
2.9.1 液體的加熱 36
2.9.2 固體的加熱 38
2.9.3 制冷技術(shù) 39
2.10 分離與提純技術(shù) 39
2.10.1 過濾 39
2.10.2 重結(jié)晶 42
2.10.3 蒸餾 43
2.10.4 分餾 46
2.10.5 萃取 46
2.10.6 升華 49
2.10.7 柱色譜 50
2.10.8 紙色譜 52
2.10.9 薄層色譜 54
2.10.10 干燥與干燥劑 55
2.11 物理常數(shù)的測定技術(shù) 58
2.11.1 熔點(diǎn) 58
2.11.2 沸點(diǎn) 60
2.11.3 相對密度 61
2.11.4 旋光度 62
2.11.5 折射率 64
實(shí)驗(yàn)1 玻璃加工操作和塞子鉆孔 66
實(shí)驗(yàn)2 柱色譜法分離染料 70
實(shí)驗(yàn)3 紙色譜法分離氨基酸 71
實(shí)驗(yàn)4 薄層色譜法分離菠菜葉色素 73
實(shí)驗(yàn)5 熔點(diǎn)的測定 74
實(shí)驗(yàn)6 蒸餾及沸點(diǎn)的測定 76
實(shí)驗(yàn)7 旋光度的測定 78
實(shí)驗(yàn)8 液態(tài)有機(jī)化合物折射率的測定 79
第3章 制備、分離與提純實(shí)驗(yàn) 81
實(shí)驗(yàn)9 粗鹽的提純 81
實(shí)驗(yàn)10 硫酸銅的提純 83
實(shí)驗(yàn)11 氯化亞銅的制備與性質(zhì) 85
實(shí)驗(yàn)12 葡萄糖酸鋅的制備 86
實(shí)驗(yàn)13 1-溴丁烷的制備 87
實(shí)驗(yàn)14 2-氯-2-甲基丙烷的制備 89
實(shí)驗(yàn)15 乙醚的制備 90
實(shí)驗(yàn)16 雙酚A的合成 92
實(shí)驗(yàn)17 環(huán)己酮的制備 93
實(shí)驗(yàn)18 己二酸的制備 96
實(shí)驗(yàn)19 苯甲酸的合成 97
實(shí)驗(yàn)20 乙酸乙酯的合成 98
實(shí)驗(yàn)21 富馬酸二甲酯的合成 99
實(shí)驗(yàn)22 甲基橙的制備 100
實(shí)驗(yàn)23 從茶葉中提取咖啡因 102
實(shí)驗(yàn)24 黃連中小檗堿的提取 104
第4章 定量分析實(shí)驗(yàn) 106
實(shí)驗(yàn)25 電子天平稱量練習(xí) 106
實(shí)驗(yàn)26 全脂乳粉中水分含量的測定 107
實(shí)驗(yàn)27 面粉中灰分含量的測定 108
實(shí)驗(yàn)28 金屬鎂相對原子質(zhì)量的測定 109
實(shí)驗(yàn)29 乙酸電離度和電離常數(shù)的測定 112
實(shí)驗(yàn)30 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和比較滴定 114
實(shí)驗(yàn)31 酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液濃度的標(biāo)定 116
實(shí)驗(yàn)32 食醋中總酸量的測定 118
實(shí)驗(yàn)33 NaOH和Na2CO3混合堿的測定（雙指示劑法） 119
實(shí)驗(yàn)34 銨鹽中氮含量的測定（甲醛法） 121
實(shí)驗(yàn)35 高錳酸鉀標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定 122
實(shí)驗(yàn)36 過氧化氫含量的測定（高錳酸鉀法） 124
實(shí)驗(yàn)37 食品中鈣含量的測定（高錳酸鉀法） 125
實(shí)驗(yàn)38 硫代硫酸鈉和碘標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定 127
實(shí)驗(yàn)39 膽礬中銅含量的測定（碘量法） 129
實(shí)驗(yàn)40 維生素C（藥片）的測定 130
實(shí)驗(yàn)41 碘化鉀含量的測定（碘-淀粉指示劑法） 132
實(shí)驗(yàn)42 水的總硬度及鈣鎂含量的測定 133
第5章 儀器分析實(shí)驗(yàn) 136
實(shí)驗(yàn)43 水中微量氟的測定 136
實(shí)驗(yàn)44 乙酸的電勢滴定 138
實(shí)驗(yàn)45 純凈水電導(dǎo)率的測定 139
實(shí)驗(yàn)46 分光光度計(jì)的校驗(yàn)與吸收曲線的繪制 141
實(shí)驗(yàn)47 鄰二氮菲分光光度法測定鐵含量 143
實(shí)驗(yàn)48 硫氰酸鉀光度法測定食品中的鐵含量 146
實(shí)驗(yàn)49 磺基水楊酸銅的組成和穩(wěn)定常數(shù)的測定 148
實(shí)驗(yàn)50 氣相色譜法測定食品中的山梨酸和苯甲酸 150
實(shí)驗(yàn)51 高效液相色譜法測定飲料中的咖啡因 152
實(shí)驗(yàn)52 原子吸收分光光度法測定毛發(fā)中的鋅 153
第6章 綜合性、設(shè)計(jì)性和研究性實(shí)驗(yàn) 156
實(shí)驗(yàn)53 硫酸亞鐵銨的制備和純度檢驗(yàn) 156
實(shí)驗(yàn)54 硫酸鋅的制備及含量檢測 158
實(shí)驗(yàn)55 廢定影液中金屬銀的回收 160
實(shí)驗(yàn)56 硫、磷混酸溶液中H2SO4、H3PO4含量的測定 161
實(shí)驗(yàn)57 鉛、鉍混合液中鉛、鉍含量的連續(xù)測定 161
實(shí)驗(yàn)58 苯甲酸、苯甲醇的制備及分離純化 162
實(shí)驗(yàn)59 阿司匹林的制備、鑒定與含量測定 163
實(shí)驗(yàn)60 苯佐卡因的制備 166
實(shí)驗(yàn)61 黃芩苷的提取、分離與鑒定 167
實(shí)驗(yàn)62 大黃中游離蒽醌的提取、分離與鑒定 169
實(shí)驗(yàn)63 廢鋅錳干電池的綜合利用 171
參考文獻(xiàn) 194
附錄 175
附錄1 常見元素的相對原子質(zhì)量 175
附錄2 化合物的相對分子質(zhì)量 176
附錄3 常用酸堿的密度和濃度 178
附錄4 不同溫度下水的飽和蒸氣壓 178
附錄5 弱電解質(zhì)在水溶液中的電離常數(shù) 179
附錄6 不同溫度下常見無機(jī)化合物的溶解度[g(100g水)-1] 180
附錄7 難溶電解質(zhì)的溶度積（291～298K） 182
附錄8 常見配離子的穩(wěn)定常數(shù)Kf 183
附錄9 標(biāo)準(zhǔn)電極電勢（298.15K） 184
附錄10 常用緩沖溶液的配制及標(biāo)準(zhǔn)緩沖溶液 185
附錄11 常用基準(zhǔn)物質(zhì)的干燥條件和應(yīng)用 187
附錄12 常用指示劑 187
附錄13 常用洗滌劑 189
附錄14 常用有機(jī)溶劑的物理常數(shù) 190
附錄15 常見的有機(jī)共沸物 191
附錄16 有機(jī)物的干燥劑 192