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茶錄導讀

茶錄導讀

定　價：￥58.00

作　者： 李遠華 著
出版社： 中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787518429462 出版時間： 2020-06-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁數(shù)： 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　蔡襄《茶錄》是繼陸羽《茶經(jīng)》之后的又一部重要茶書。本書介紹了蔡襄生平及其茶學論著，校注、翻譯了《茶錄》，梳理了宋代建州茶源、茶造、茶品、茶器、茶飲、茶事等內(nèi)容，并通過實地調(diào)查走訪后總結了蔡襄故里茶業(yè)與北苑貢茶的現(xiàn)狀，對《茶錄》做了一次較為全面的導讀。附錄有北苑貢茶重要典籍，與《茶錄》互為參看。 《茶錄導讀》可供茶文化、茶史研究人員和愛好者閱讀，還可供茶類專業(yè)學生拓展專業(yè)知識、提升文化素養(yǎng)使用。

作者簡介

　　李遠華，武夷學院茶與食品學院教授、博士，教育部高等學校教學指導委員會園藝（含茶學）分委員會委員，第九屆福建省茶葉學會副會長，第六屆南平市茶葉學會理事長，曾主編《茶葉生物技術》《茶學綜合實驗》《茶文化旅游》《第一次品巖茶就上手》《第一次品烏龍茶就上手》等多部大學教材和著作。 葉國盛，武夷學院茶與食品學院講師，主要從事古典文獻、茶史與茶文化研究，曾主編《中國古代茶文學作品選讀》《武夷茶文獻選輯（1939—1943）》，參編《第一次品巖茶就上手》等著作。

圖書目錄

第一章 蔡襄其人
　　第一節(jié) 蔡襄生平
　　第二節(jié) 蔡襄茶學論著
第二章 《茶錄》其書
　　第一節(jié) 宋代茶書概述
　　第二節(jié) 《茶錄》版本與體例
　　第三節(jié) 《茶錄》題跋
第三章 《茶錄》譯注
　　第一節(jié) 《茶錄》校注
　　第二節(jié) 《茶錄》譯文
第四章 宋代建州茶史
　　第一節(jié) 建茶之源
　　第二節(jié) 建茶之造
　　第三節(jié) 建茶之品
　　第四節(jié) 建茶之器
　　第五節(jié) 建茶之飲
　　第六節(jié) 建茶之事
第五章 蔡襄故里茶業(yè)與北苑貢茶現(xiàn)狀
　　第一節(jié) 蔡襄故里茶業(yè)
　　第二節(jié) 北苑貢茶現(xiàn)狀
附錄
　　北苑貢茶典籍選輯
　　《宋史.蔡襄傳》
參考文獻

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