粵菜創(chuàng)業(yè)10步法

　　《粵菜創(chuàng)業(yè)10步法》由粵菜館創(chuàng)業(yè)10個步驟組成，既適合當代大學生創(chuàng)業(yè)訓練，也可用于SYB創(chuàng)業(yè)訓練。《粵菜創(chuàng)業(yè)10步法》共配有60個課時的彩色翻轉(zhuǎn)課堂圖和與翻轉(zhuǎn)課堂圖配套的任務，既有生動形象的場景，又埋藏了完成任務的線索；既能激發(fā)學生的創(chuàng)造性技能思維和想象空間，又有助于教師引導式和啟發(fā)式教學；既可用于團隊訓練，又可用于個人學習。

　　陳宏，連鎖企業(yè)核動能理論創(chuàng)建者、連鎖品牌與營銷實戰(zhàn)型專家、連鎖門店選址專家、企業(yè)內(nèi)訓導師、廣州采納企業(yè)管理顧問有限公司首席咨詢師、廣東嶺南職業(yè)技術學院首席創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育指導教師。特別擅長運用以小搏大的差異化策略，將“核動能”理論運用于企業(yè)經(jīng)營管理和品牌管理中，并通過系列的企業(yè)內(nèi)訓解決人與事的配合問題，其核心特色課程有《實體經(jīng)營》《連鎖經(jīng)營實戰(zhàn)》《新思維與新營銷》《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)特訓營》。陳宏老師編著有普通高校情景式可視化創(chuàng)業(yè)特色教材《實體經(jīng)營》《創(chuàng)新思維與創(chuàng)業(yè)基礎》《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)基礎》《創(chuàng)業(yè)技能訓練》《創(chuàng)業(yè)綜合管理》《創(chuàng)業(yè)經(jīng)營實戰(zhàn)》《創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)10步法》，主編有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)知識工具書《創(chuàng)業(yè)綜合詞典匯》。牛玉清，副教授，廣東嶺南職業(yè)技術學院就業(yè)與創(chuàng)業(yè)處處長，創(chuàng)業(yè)咨詢師、中級經(jīng)濟師、經(jīng)濟學碩士。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程導師，參與編著《創(chuàng)業(yè)經(jīng)營實戰(zhàn)》，參與各類課題研究20余項，發(fā)表專業(yè)論文10多篇。熟悉高職教育特點，注重學生創(chuàng)業(yè)技能訓練與培養(yǎng)。在廣東嶺南職業(yè)技術學院教學科研改革方面嘗試創(chuàng)新，制定相關專業(yè)規(guī)范與專業(yè)課程規(guī)范，積極參與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會、廣東省連鎖經(jīng)營協(xié)會各類校企合作、產(chǎn)教融合平臺建設等，對零售行業(yè)企業(yè)發(fā)展有獨到見解。劉雋，廣東嶺南職業(yè)技術學院管理工程學院管理學、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)專任教師，SYB創(chuàng)業(yè)培訓講師，心理學碩士，國家三級心理咨詢師，中小學B級心理咨詢師。廣州采納企業(yè)管理顧問有限公司合伙人，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)課程核心講師，參與編著創(chuàng)業(yè)教材《創(chuàng)業(yè)技能訓練》《創(chuàng)業(yè)綜合管理》等，參與主編創(chuàng)業(yè)知識工具書《創(chuàng)業(yè)綜合詞典匯》。曾任職于深圳外企咨詢顧問公司，擔任格力、華為、凌達等項目業(yè)務顧問。