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釀造經(jīng)典風(fēng)格啤酒：80種獲獎(jiǎng)配方

釀造經(jīng)典風(fēng)格啤酒：80種獲獎(jiǎng)配方

定　價(jià)：￥138.00

作　者： [美] J.扎伊納舍夫 等著，董小雷 等 譯
出版社： 科學(xué)出版社
叢編項(xiàng)： 啤酒釀造科技譯著叢書(shū)
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787030643063 出版時(shí)間： 2020-02-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 272 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　作者JamilZainasheff于1999年開(kāi)始釀造，很快就開(kāi)始在自制啤酒競(jìng)賽中獲獎(jiǎng)。自2002年以來(lái)，他每年都在美國(guó)自制啤酒比賽的決賽中獲得獎(jiǎng)牌，并獲得了20多個(gè)*佳表演獎(jiǎng)項(xiàng)。書(shū)中分享了他多年的親身實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，本書(shū)可以幫助自制啤酒釀造者在擴(kuò)大他們的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)，也能釀造出大量的啤酒。

作者簡(jiǎn)介

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