固本培元 卓越引領(lǐng)：2017教育部全國職業(yè)院校技能大賽高職組西餐宴會服務(wù)賽項成果展示

項目一 數(shù)據(jù)
任務(wù)1 數(shù)說賽事
任務(wù)2 問題描述
任務(wù)3 個案分析
項目二 通識
任務(wù)1 西餐文化
任務(wù)2 認知西餐
項目三 競技
任務(wù)1 宴會擺臺
任務(wù)2 英語解說
任務(wù)3 西餐服務(wù)
任務(wù)4 酒水調(diào)制
項目四 評析
任務(wù)1 賽前答疑
任務(wù)2 競賽評判
任務(wù)3 賽項點評
項目五 展示
任務(wù)1 選手風(fēng)采
任務(wù)2 主題臺面
任務(wù)3 自創(chuàng)酒品
附件
2017年全國職業(yè)院校技能大賽（高職組）“西餐宴會服務(wù)”賽項評分細則
2017年全國職業(yè)院校技能大賽賽項規(guī)程
2017年全國職業(yè)院校技能大賽（高職組）“西餐宴會服務(wù)”賽項規(guī)程