附視頻教程營(yíng)養(yǎng)師教你做月子餐食譜菜譜

　　新鮮蔬果對(duì)于產(chǎn)后媽媽極為有益，本單元特別把常見蔬果中容易使用到的食材列出，詳細(xì)介紹其挑選、清洗以及保存的方法。產(chǎn)后*周媽媽們通常會(huì)感到脾胃虛弱，加上體力尚未恢復(fù)、胃口不佳，在餐點(diǎn)的準(zhǔn)備上，應(yīng)該以軟嫩、易消化的食材為主，進(jìn)食采取少量多餐的方式，并且避免食用刺激性食物，才不會(huì)對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。產(chǎn)后第二周惡露已經(jīng)排凈，在這個(gè)階段，媽媽們應(yīng)該著重骨盆腔及子宮的收縮，飲食要以促進(jìn)新陳代謝為目標(biāo)，才能使體力早日恢復(fù)，盡快恢復(fù)到平日的身體狀況。由于這個(gè)時(shí)期媽媽們的身體尚未*恢復(fù)，因此飲食仍應(yīng)避免太過(guò)冰冷或燥熱的食物。產(chǎn)后第三周媽媽們的身體已逐漸恢復(fù)，腸胃的功能也逐較恢復(fù)到生產(chǎn)前的狀態(tài)了，營(yíng)養(yǎng)可以被順利吸收，此時(shí)期進(jìn)行滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)再適合不過(guò)了。媽媽們可以選擇含豐富蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的餐點(diǎn)來(lái)食用，但須謹(jǐn)慎控制熱量，避免過(guò)度食用高糖分、高油脂的食物，以免造成產(chǎn)后肥胖。一般提及的“回春周”就是指產(chǎn)后第四周，這個(gè)時(shí)期，媽媽們應(yīng)該著重于體力的恢復(fù)，選擇溫補(bǔ)性食物來(lái)安排飲食。此階段的飲食調(diào)養(yǎng)重點(diǎn)在于滋補(bǔ)養(yǎng)身、老化，但還是要減少油脂的攝入，以免造成身體負(fù)擔(dān)，從而無(wú)法恢復(fù)產(chǎn)前的輕盈身材。結(jié)束坐月子以后，媽媽們首先要面臨的就是寶寶的照護(hù)問題，雖然全家正沉浸在歡迎新生命的喜悅中，但不得不說(shuō)，這個(gè)階段的挑戰(zhàn)也是*的。為了讓媽媽們快速上手，本單元搜羅大量實(shí)用的育兒知識(shí)，期待能夠讓媽媽們?cè)趯殞毜恼兆o(hù)上更為順利。

　　孫晶丹，碩士，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師、國(guó)際藥膳師。畢業(yè)于白求恩醫(yī)科大學(xué)及華中科技大學(xué)碩士研究生班、深圳市營(yíng)養(yǎng)培訓(xùn)創(chuàng)始人之一。從事臨床營(yíng)養(yǎng)、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)工作多年，在營(yíng)養(yǎng)、運(yùn)動(dòng)、心理、藥膳及養(yǎng)生等綜合自然療法上有著獨(dú)特的見解和豐富經(jīng)驗(yàn)。