食療與養(yǎng)生

結論天生萬物·獨厚五谷食之養(yǎng)人·全賴五谷
藥食同源，古老養(yǎng)生智慧
四性五味，食物養(yǎng)生密碼
五谷食療養(yǎng)生，偉人長壽秘訣
中國居民平衡膳食寶塔
中國居民膳食指南
膳食平衡自測
第一章 揭開五谷雜糧的養(yǎng)生密碼
什么是五谷雜糧
五谷雜糧與營養(yǎng)素
五谷雜糧的五色理論
五性、五味與五谷雜糧關系
食用五谷雜糧的好處
五谷雜糧的烹調原則與方法
食用五谷雜糧注意事項
第二章 五谷食用·止谷為主營養(yǎng)全面·強身健體
養(yǎng)心之谷——小麥
消食之谷——大麥
保健之谷——燕麥
降糖之谷——蕎麥
養(yǎng)脾之谷——小米
潤肺之谷——大米
健胃之谷——玉米
補虛之谷——黃米
涼血之谷——高粱
養(yǎng)胃之谷——糯米
補腎之谷——黑米
補血之谷——紫米
美肌之谷——薏米
消煩之谷——糙米
藥物之谷——青稞
第三章 雜糧食用·雜糧為輔補精益氣·安心寧神
第四章 五谷雜糧與四季養(yǎng)生順應氣候·節(jié)令養(yǎng)生
第五章 五谷雜糧與疾病防治病從口除，藥食相輔