食用蘑菇50種

　　森林蘑菇則指分布于東北大小興安嶺和長白山山脈林區(qū)中的蘑菇，包括人工林中的蘑菇。東北地區(qū)的野生食用菌種類主要屬于森林蘑菇，如蜜環(huán)菌、金針菇、金頂側(cè)耳、榆耳、猴頭茵、黑木耳、荷葉離褶傘、美味扇菇、棕灰口蘑、松口蘑、硫黃菌等。其中元蘑、榛蘑、猴頭蘑品質(zhì)優(yōu)良，產(chǎn)量豐富，被人們稱作東北“三大蘑”。《食用蘑菇50種/蘑菇口袋書系列》精選老百姓認(rèn)可的、市場上常見的野生食用菌50種，旨在開展蘑菇科普的同時，給采集者提供基礎(chǔ)的參考材料。

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