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食品加工技術(shù)

食品加工技術(shù)

定　價(jià)：￥58.00

作　者： 黃國(guó)平 著
出版社： 人民衛(wèi)生出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 暫缺

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ISBN： 9787117264686 出版時(shí)間： 2018-11-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 大16開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本套教材適用于食品加工技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)、食品生物技術(shù)等專業(yè)，力求突出食品類專業(yè)的特色，加強(qiáng)與生產(chǎn)實(shí)際的聯(lián)系，培養(yǎng)食品專業(yè)高技能人才。同時(shí)，同步進(jìn)行數(shù)字化教學(xué)資源建設(shè)，在建設(shè)網(wǎng)絡(luò)增值服務(wù)的基礎(chǔ)上，在紙質(zhì)教材中全面引入二維碼，實(shí)現(xiàn)我社教材與其他競(jìng)爭(zhēng)社產(chǎn)品的差異化發(fā)展，打造首套融合教材。

作者簡(jiǎn)介

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