蘇州經(jīng)典美食傳說

　　蘇州傳統(tǒng)食品歷史悠久，源遠(yuǎn)流長，品種繁多，內(nèi)容豐富，經(jīng)一代代人相繼傳承，制作精細(xì)，名廚輩出，在國內(nèi)外享有一定的聲譽(yù)。這些民間故事反映了蘇州傳統(tǒng)食品的起源、制作方法、吃食趣聞以及與歷史名人的關(guān)系，語言流暢，生動(dòng)有趣，既長知識(shí)，又得到美的啟迪。民間故事是口頭文學(xué)，屬于非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。出版是書，對于宣揚(yáng)蘇州傳統(tǒng)食品、豐富食品知識(shí)、弘揚(yáng)優(yōu)秀文化，以及傳承民間文學(xué)、保存非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，均有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

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