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輕食季：食用花卉輕松享

    

	
輕食季：食用花卉輕松享
	
	

	

	

	
定　價：￥69.80

	

			
					

						作　者：
						【美】比特納，【美】哈蘭波利斯 著
					

					

						出版社：
						華中科技大學(xué)出版社
					

					

						叢編項：
						漫時光
					

					

						標　簽：
						暫缺
					

				
	
	

    
	
	

	

			
					

						ISBN：
						9787568039086
						出版時間：
						2018-06-01	
                        包裝：
						平裝					
					
					
					
					
						開本：
						16開
						頁數(shù)：
						208
						字數(shù)：
						 
					
					
				

        

   

    
    
    
	
	
	
	
內(nèi)容簡介

	

	
　　不僅菜園可以收獲，每個花園也都可以獲得豐收。這本兼具實用性與啟發(fā)性的花卉使用指南按照早季、中季、晚季介紹了常見花園植物的生長、收獲、儲存及利用它們所進行的創(chuàng)意方案。這些創(chuàng)意方案充分利用植物的花瓣、葉片、根和果實等，將其制成有機食品、茶飲、雞尾酒，唇膏、護膚品、藥膏，或用于創(chuàng)造插花作品，滿足了我們的味蕾，滋潤了我們的皮膚，甚至為我們的心靈提供了養(yǎng)分，讓我們從花園植物中收獲更多。除了精美的圖片和詳細的介紹，書中還提供了這些創(chuàng)意方案可選用的其他植物。
	
	
	
   
	
	
	
作者簡介

	

	
　　斯蒂芬妮？比特納和阿勒西婭？哈蘭波利斯是舊金山一家景觀設(shè)計公司Homestead Design Collective的創(chuàng)始人。比特納著有《美麗的食用花園》（The Beautiful Edible Garden）。哈蘭波利斯著有暢銷書《花卉食譜書》（The Flower Recipe Book）和《花環(huán)食譜書》（The Wreath Recipe Book），同時也是花藝設(shè)計工作室Studio Choo的合伙人。
	
	
	
	
	
	
圖書目錄

	

	
早季 /1 
 
大黃 /2 小批量快速腌制大黃 /4 
丁香 /6 丁香花乳霜 /8 
蘋果與沙果 /10 果樹枝插花 /12 
矢車菊 /14 盛開的黃油 /16 
小地榆 /18 春季草本沙拉 /20 
洋薊與刺菜薊 /22 洋薊插花 /24 
西伯利亞春美草 /26 食用壓花奶酪 /28 
接骨木 /30 接骨木花蜂蜜 /32 
家黑種草 /34 熱橄欖加家黑種草種子 /36 
小白菊 /38 小白菊茶 /40 
杏 /42 杏面膜 /44 
 
中季 /47 
 
天竺葵 /48 天竺葵香味糖 /50 
牛至 /52 食用花卉泡醋 /54 
薰衣草 /56 薰衣草與薄荷茶 /58 
野草莓 /60 野草莓與友人花束 /62 
紫錐花 /64 園丁藥膏 /66 
莧菜 /104 季中草本沙拉 /106 
百里香 /108 自制草本調(diào)和汁 /110 
新風(fēng)輪 /112 草本蜂蜜潤唇膏 /114 
美洲越橘 /116 美洲越橘果汁甜酒 /118 
冬季香薄荷 /120 鹽漬草本植物 /122 
 
晚季 /125 
 
榅桲 /126 榅桲醬 /128 
亞洲柿子 /130 柿子花環(huán) /132 
菠蘿番石榴 /134 菠蘿番石榴單糖漿 /136 
巴格旦鼠尾草 /138 鼠尾草花環(huán) /140 
茼蒿 /142 晚季草本沙拉 /144 
澳洲指橙 /146 老爹的指橙金湯力 /148 
智利番石榴 /150 智利番石榴插花 /152 CHINOTTO 
柑橘 /154 柑橘酒 /156 
姜黃 /158 姜黃染料 /160 
堇菜 /162 食用花泡水 /164 
玻璃苣 /166 食用花裝飾 /168 
月桂 /170 月桂廚房花環(huán) /172 
迷迭香 /174 香薰條 /176 
石榴 /178 石榴瑪格麗特酒 /180 
塊莖金蓮花 /182 塊莖泥 /184 
金盞花 /186 金盞花精油 /188 
 
植物材料選擇 /190 
術(shù)語和技巧 /192 
更多資源 /195 
致謝 /196 
譯后記 /197
	
	

	

    

        



    
	
	

   

   

   

    
   

   
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