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新食品原料及特征分析

新食品原料及特征分析

定　價：￥30.00

作　者： 楊憲，張雪 著
出版社： 科學出版社
叢編項：
標　簽： 暫缺
ISBN： 9787030565426 出版時間： 2018-03-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 96 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　本書從有關新食品熱點問題出發(fā)，介紹了新食品原料分類、概述、中英文名稱、基本信息、生產(chǎn)工藝等相關內(nèi)容，對新食品有關的政策法規(guī)、新食品原料及相關特征進行了闡述和分析。此外，列出了預包裝食品標簽通則，并將歷年來衛(wèi)生主管部門對新食品原料的有關說明、通知、公告、批復、復函等文件內(nèi)容，以原文件格式列出。

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