家禽生產(chǎn)技術(shù)（第二版）

　　《家禽生產(chǎn)技術(shù)》（第二版）由校企人員合作共同開發(fā)和編寫。全書以現(xiàn)場的典型工作任務(wù)和主要生產(chǎn)環(huán)節(jié)為主線，以任務(wù)驅(qū)動、項目化教學(xué)理念為指導(dǎo)進行編寫，充分體現(xiàn)“做中學(xué)，做中教”的高等職業(yè)教育特色。教材根據(jù)生產(chǎn)實際，設(shè)計了家禽孵化、蛋雞生產(chǎn)、肉雞生產(chǎn)、水禽生產(chǎn)（含鴨、鵝的生產(chǎn)）、禽場的疾病防治、禽場的經(jīng)營管理6個大項目，在每個項目前均以“學(xué)習(xí)目標(biāo)”方式指明了關(guān)鍵知識點與技能點。每個項目再細化為若干個具體的教學(xué)任務(wù)（全書共26個教學(xué)任務(wù)），每個教學(xué)任務(wù)緊緊圍繞生產(chǎn)主要環(huán)節(jié)展開，又分為“任務(wù)描述”、“任務(wù)分析”、“任務(wù)實施”、“知識拓展”、“任務(wù)思考”等模塊，實現(xiàn)了職業(yè)教育“教、學(xué)、做”合一。本教材在內(nèi)容上吸收了家禽生產(chǎn)的新技術(shù)和新設(shè)備，反映了家禽產(chǎn)業(yè)升級現(xiàn)狀，將*新的國家和職業(yè)標(biāo)準融入教材，充分體現(xiàn)教材與職業(yè)標(biāo)準對接，內(nèi)容與行業(yè)、企業(yè)實踐對接的職業(yè)教育特色，實現(xiàn)了課堂教學(xué)與生產(chǎn)實踐相融合，人才培養(yǎng)與家禽生產(chǎn)行業(yè)的崗位相對接，完全符合職業(yè)教育技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的需求。本書配有電子課件，可從www.cipedu.com.cn下載使用。本教材可作為高職高專院校的畜牧、畜牧獸醫(yī)等相關(guān)專業(yè)教材，亦可作為養(yǎng)禽技術(shù)人員、畜牧獸醫(yī)工作者和飼養(yǎng)人員的參考書。

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