[法] 揚·布里斯 著
作者揚·布里斯于2009年創(chuàng)造了獨特的“陀飛輪”擠花技術(shù)，如今這項…
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[法] 弗朗索瓦·佩雷特 著，張弦弛 譯…
巴黎麗茲飯店的首席糕點師、行政主廚弗朗索瓦·佩雷帶領(lǐng)我們走進(jìn)這…
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[法] 克里斯托夫·費爾德，[法] 卡米耶…
法式樹樁蛋糕是甜點大師將美好的甜點與美麗的節(jié)日融合在一起而創(chuàng)造出來的時尚…
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[法] 西里爾·利尼亞克 著，李玥頔 譯…
甜品隨著時代的發(fā)展也在與時俱進(jìn)，但是《歐陸甜品新風(fēng)尚：西里爾·…
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[法] 塞德里克·格羅萊 著，王文佳 譯…
《人氣甜品師的極簡烘焙創(chuàng)意：名店Opera甜品精選》是《水果進(jìn)行曲》作者塞德…
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[法] 貝內(nèi)迪克特·博爾托利 著，湯旎 …
雷諾特廚藝學(xué)院由法國知名廚藝大師卡司通·雷諾特于1971年創(chuàng)立，是…
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