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中國咖啡史

中國咖啡史

定　價：￥88.00

作　者： 陳德新
出版社： 科學出版社
叢編項：
標　簽： 茶酒飲料 咖啡 烹飪/美食
ISBN： 9787030503015 出版時間： 2017-02-01 包裝： 平裝
開本： 大32 頁數： 字數：  

內容簡介

　　咖啡是世界上三大植物飲料之一，其種植面積、產量、消費量和所涉及的咖啡種植者和整個產業(yè)鏈相關的從業(yè)人員規(guī)模都位居榜首。本書就中國咖啡早期引種歷史考證與論述，中國早期和現代咖啡文化的形成與傳播發(fā)展歷史較為系統(tǒng)的進行了考據，同時，以獨特的視角，翔實的史料收集整理和闡述了世界咖啡文化的發(fā)展歷史。首次在同一本書中向讀者呈獻了世界與中國兩部咖啡文化歷史，確具有重要影響和意義。

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