張曄 解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科前主任。從事營養(yǎng)工作近30年,長期活躍在臨床工作第一線。編著有《養(yǎng)生豆?jié){大全》《養(yǎng)生豆?jié){米糊果蔬汁大全》《養(yǎng)生堂滋補湯粥》等,其中《養(yǎng)生豆?jié){大全》為中國圖書商報舉行的“閱讀城市—城市閱讀”大型推廣活動中的首批推薦書目。石玉玲 解放軍309醫(yī)院消化科護士長。從事臨床護理工作27年,護理管理工作13年,在腸內外營養(yǎng)的輔助治療方面積累了豐富的經驗。在潰瘍性結腸炎的中西醫(yī)治療的臨床護理、深靜脈的臨床護理、危重患者的搶救配合、應激與消化道癥狀關系、心理疏導等方面積累了多年經驗。