123,123

內(nèi)容簡介

　　小巧精致的杯子蛋糕和可愛的造型餅干，每一款都是主角。市面上第一本介紹造型餅干的烘焙書，干果與醬料、巧克力與鮮奶，可愛的造型，多樣的味道，舉一反三，制作專屬自己的創(chuàng)意烘焙。32款杯子蛋糕，18款造型餅干，原材料簡單易得，從焙烤工具講解開始，細(xì)數(shù)新手易犯錯誤，百余幅詳解步驟圖，配方大公開，助你成為孩子和戀人眼中的烘焙高手，牢牢鎖住身邊的愛。

作者簡介

　　王森國內(nèi)西餐西點專業(yè)學(xué)校創(chuàng)始人，點擊量超過3200萬的新浪美食知名博主，至今已培養(yǎng)出包括亞洲各地在內(nèi)的數(shù)萬名學(xué)員。從事西點技術(shù)研發(fā)20余年，致力于傳播西點專業(yè)技術(shù)，讓更多的人喜愛烘焙是他畢生追求的夢想。編寫出版的《蛋糕裱花基礎(chǔ)（升級版）》《翻糖蛋糕&餅干制作入門》《慕斯蛋糕制作基礎(chǔ)課（升級版）》《3D咖啡制作入門》《糖藝制作入門（中英雙語）》不斷再版，成為很多烘焙新手的入門書。

圖書目錄

杯子蛋糕
基礎(chǔ)篇
4 必備工具
6 制作蛋糕的注意事項
8 懷子蛋糕制作Q&A
實戰(zhàn)篇
10 Hello Kitty
13 呆萌狗
16 叮當(dāng)貓
19 逗趣鼠
22 粉紅豬
25 憤怒的公主
28 怪蜀黍
31 黑貓小姐
34 加菲貓
37 卡通草莓
39 卡通虎
42 卡通鹿
44 卡通死神
47 可愛熊貓
50 可愛黑熊
53 卡通兔
56 梅花鹿
59 瓢蟲與花
62 三眼小怪物
65 喜羊羊
68 小白象
71 小公主
74 小黑熊
77 小浣熊
80 小精靈
83 小蘑菇
86 小鳥
89 小天鵝
92 笑臉鼠
95 新春
98 洋娃娃
101 一枝獨秀

餅干
基礎(chǔ)篇
108 必備工具
112 做餅干不可不知的關(guān)鍵
實戰(zhàn)篇
117 笑臉
120 小熊仔
123 小熊一號
126 小熊二號
129 小熊三號
132 小熊四號
135 小松鼠
138 小紅帽
141 小狗1
144 小狗2
147 小肥羊
150 兔子
153 貓頭鷹
157 貓咪
160 貓咪2
163 卡通娃娃
166 小雞
169 丑丑熊
112 做餅干不可不知

作　者：	王森著
出版社：	中國輕工業(yè)出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	烘焙甜品烹飪/美食

ISBN：	9787518406463	出版時間：	2016-01-01	包裝：	平裝
開本：	16	頁數(shù)：	180	字?jǐn)?shù)：

杯子蛋糕&造型餅干

購買這本書可以去

內(nèi)容簡介

作者簡介

圖書目錄

本目錄推薦

烘焙工藝與實訓(xùn)

DK烘焙：面包、蛋糕、餅干的烘焙…

都是極簡小蛋糕

中國點心（2）

創(chuàng)新人氣甜品的秘密：揚·布…

用點心中國點心太棒了！

面點制作技術(shù)

超人氣家庭面包制作食譜

香港型格蛋糕

全植物健康烘焙：無蛋奶、無麩質(zhì)…