生物化學（第3版）

第三版前言
第一版前言
第二版前言
第一章 生物化學導論
第一節(jié)生物化學的定義和研究的內容
一、生物化學的定義
二、生物化學研究的內容
第二節(jié) 生物化學發(fā)展簡史
第三節(jié) 生物分子的非共價作用力體系
一、離子鍵
二、氫鍵
三、范德華力
四、疏水相互作用
五、位阻效應
第四節(jié) 水是生命的基本介質
第五節(jié) 細胞的緩沖系統(tǒng)
本章小結
復習思考題
主要參考文獻
第二章 核酸化學
第一節(jié) 核苷酸
一、核苷酸的化學組成與命名
二、細胞內的游離核苷酸及其衍生物
第二節(jié) DNA的分子結構
一、DNA的一級結構
二、DNA的二級結構
三、DNA的三級結構-
第三節(jié) RNA的分子結構
一、tRNA的分子結構
二、rRNA的分子結構
三、mRNA的分子結構
四、其他RNA的分子結構
第四節(jié) 核酸與蛋白質的復合體——核蛋白
一、病毒
二、染色體
第五節(jié) 核酸的性質與分離純化
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收特性
三、核酸的變性、復性和分子雜交
四、核酸的沉降特性
五、核酸的分離純化
本章小結
復習思考題
主要參考文獻
第三章 蛋白質化學
第一節(jié) 蛋白質的分子組成
一、蛋白質的元素組成
二、蛋白質的基本組成單位
三、氨基酸
……
第四章 酶
第五章 維生素與輔酶
第六章 生物膜的結構與功能
第七章 糖類代謝
第八章 生物氧化
第九章 脂類物質的合成與分解
第十章 蛋白質的降解和氨基酸代謝
第十一章 核酸的降解與核苷酸的代謝
第十二章 核酸的生物合成
第十三章 蛋白質的生物合成
第十四章 代謝調節(jié)
第十五章 DNA重組技術的基本原理
附錄工 漢英生物化學名詞
附錄Ⅱ 英漢生物化學名詞