商場(chǎng)經(jīng)理崗位職業(yè)技能培訓(xùn)教程（店長 升級(jí)版）

導(dǎo)讀
導(dǎo)讀一 崗位培訓(xùn)（自修）實(shí)施流程
導(dǎo)讀二 崗位培訓(xùn)（自修）本書導(dǎo)引
導(dǎo)讀三 崗位培訓(xùn)（自修）課程設(shè)置
導(dǎo)讀四 崗位培訓(xùn)（自修）自我評(píng)估
第1講 商場(chǎng)經(jīng)理（店長）崗位認(rèn)知
第1課時(shí) 商場(chǎng)經(jīng)理（店長）崗位描述
一、工作職責(zé)
二、工作范圍
三、工作流程
第2課時(shí) 商場(chǎng)經(jīng)理（店長）崗位要求
一、身體要求
二、技能要求
三、性格要求
四、品格要求
五、心態(tài)要求
六、學(xué)識(shí)要求
本講思考
第2講 賣場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)
第1課時(shí) 店鋪形象設(shè)計(jì)
一、經(jīng)營理念設(shè)計(jì)
二、視覺識(shí)別設(shè)計(jì)
第2課時(shí) 購物環(huán)境布局
一、出入口設(shè)計(jì)
二、通道設(shè)計(jì)
三、賣場(chǎng)劃分
四、燈光照明
五、通風(fēng)設(shè)備
六、附屬設(shè)施
七、清潔衛(wèi)生
本講思考
第3講 人力資源管理
第1課時(shí) 人員配置計(jì)劃
一、人員配置方法
二、人員配置要點(diǎn)
第2課時(shí) 員工招聘實(shí)務(wù)
一、人員需求申請(qǐng)
二、做好招聘準(zhǔn)備工作
三、確定招聘渠道
四、制定人員任用標(biāo)準(zhǔn)
五、錄用
第3課時(shí) 員工培訓(xùn)管理
一、員工培訓(xùn)內(nèi)容
二、員工培訓(xùn)方式
三、新進(jìn)員工培訓(xùn)
第4課時(shí) 員工工作安排
一、做好分工計(jì)劃
二、做好工作分配
三、實(shí)施績(jī)效考核
第5課時(shí) 團(tuán)隊(duì)激勵(lì)管理
一、培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)精神
二、進(jìn)行團(tuán)隊(duì)授權(quán)
三、員工獎(jiǎng)懲管理
本講思考
第4講 商品高效管理
第1課時(shí) 商品組合管理
一、商品結(jié)構(gòu)體系
二、商品結(jié)構(gòu)策略
三、商品組合原則
四、最佳商品組合
第2課時(shí) 商品價(jià)格管理
一、商品價(jià)格構(gòu)成
二、商品價(jià)格制定
三、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)應(yīng)對(duì)
第3課時(shí) 商品優(yōu)化管理
一、優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)
二、管理主力商品
三、淘汰疲軟商品
第4課時(shí) 自有品牌開發(fā)
一、自有品牌開發(fā)的作用
二、自有品牌的選擇
三、自有品牌的定價(jià)
四、自有品牌開發(fā)誤區(qū)
本講思考
第5講 商品購存管理
第1課時(shí) 商品采購管理
一、采購計(jì)劃制定
二、供應(yīng)商管理
三、采購業(yè)務(wù)洽談
四、新商品采購
五、降低采購成本
第2課時(shí) 驗(yàn)收儲(chǔ)存管理
一、收貨及驗(yàn)收
二、儲(chǔ)存管理
本講思考
第6講 商場(chǎng)營運(yùn)管理
第1課時(shí) 制定銷售計(jì)劃
一、制定銷售計(jì)劃原則
二、擬訂銷售計(jì)劃步驟
三、實(shí)施銷售計(jì)劃途徑
第2課時(shí) 商品促銷管理
一、制定促銷計(jì)劃
二、預(yù)算促銷經(jīng)費(fèi)
三、選擇促銷時(shí)機(jī)
四、使用POP廣告促銷
五、促銷應(yīng)對(duì)策略
六、培訓(xùn)促銷人員
第3課時(shí) 顧客團(tuán)購管理
一、預(yù)付支票預(yù)訂提貨
二、立即采購立即付款
三、預(yù)付現(xiàn)金預(yù)訂提貨
四、春節(jié)或中秋的團(tuán)購出貨
第4課時(shí) 對(duì)外關(guān)系管理
一、外部環(huán)境
二、政府部門
三、新聞媒體
本講思考
第7講 顧客服務(wù)管理
第1課時(shí) 售后服務(wù)管理
一、售后服務(wù)項(xiàng)目
二、實(shí)行“三包”服務(wù)
三、及時(shí)處理來電
四、建立用戶檔案
五、退（換）貨處理
第2課時(shí) 顧客投訴處理
一、投訴產(chǎn)生原因
二、投訴處理原則
三、投訴處理技巧
四、改善顧客服務(wù)
本講思考
第8講 財(cái)務(wù)作業(yè)管理
第1課時(shí) 現(xiàn)金費(fèi)用管理
一、現(xiàn)金收銀管理
二、現(xiàn)金收入控制
三、現(xiàn)金支出控制
四、現(xiàn)金預(yù)算管理
五、現(xiàn)金保管控制
第2課時(shí) 成本控制管理
一、商場(chǎng)費(fèi)用分析
二、采購成本控制
三、店內(nèi)成本控制
四、財(cái)務(wù)系統(tǒng)控制
五、扭轉(zhuǎn)虧損局面
本講思考
第9講 安全防損管理
第1課時(shí) 安全管理
一、公共安全管理
二、內(nèi)部安全管理
三、安全管理的改善
第2課時(shí) 防損管理
一、商品管理過程中的防損
二、商品運(yùn)營過程中的防損
本講思考
模擬測(cè)試
參考文獻(xiàn)