商品與養(yǎng)護

第一部分 理論篇
項目一 商品與商品學
任務(wù)一 商品的概念及構(gòu)成
任務(wù)二 商品學的研究對象與任務(wù)
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目二 商品分類與編碼
任務(wù)一 商品分類的含義、標識和基本方法
任務(wù)二 商品編碼
任務(wù)三 商品分類目錄
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目三 商品包裝
任務(wù)一 商品包裝的概念、作用與分類
任務(wù)二 商品包裝材料
任務(wù)三 商品包裝技法
任務(wù)四 商品運輸包裝標識
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目四 商品質(zhì)量與商品標準
任務(wù)一 商品質(zhì)量的概念及構(gòu)成
任務(wù)二 商品質(zhì)量的基本要求
任務(wù)三 影響商品質(zhì)量的主要因素
任務(wù)四 商品標準與標準化
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目五 商品檢驗與評價
任務(wù)一 商品檢驗的概念、內(nèi)容和分類
任務(wù)二 商品檢驗的方法
任務(wù)三 商品質(zhì)量評價與管理
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目六 商品的儲存與養(yǎng)護
任務(wù)一 商品儲存管理
任務(wù)二 商品儲存期間的質(zhì)量變化
任務(wù)三 商品的養(yǎng)護措施
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
第二部分 實務(wù)篇
項目七 食品商品與養(yǎng)護
任務(wù)一 食品營養(yǎng)成分與安全衛(wèi)生
任務(wù)二 糧油商品
任務(wù)三 飲料和乳制品
任務(wù)四 茶葉和水果
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目八 紡織商品與養(yǎng)護
任務(wù)一 紡織纖維
任務(wù)二 紡織品
任務(wù)三 服裝
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目九 日用工業(yè)品商品與養(yǎng)護
任務(wù)一 塑料制品
任務(wù)二 洗化用品
任務(wù)三 皮鞋
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目十 家用電器與養(yǎng)護
任務(wù)一 家用電器的基礎(chǔ)知識和分類
任務(wù)二 電子類家用電器
任務(wù)三 電器類家用電器
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
項目十一 裝潢和裝飾商品與養(yǎng)護
任務(wù)一 石材和瓷磚
任務(wù)二 地毯和地板
任務(wù)三 涂料商品
項目小結(jié)
復習思考題
實訓題
參考文獻