國家職業(yè)資格培訓教程：冷藏工（基礎知識 第2版）

　　由隋繼學編著的《冷藏工（基礎知識第2版用于國家職業(yè)技能鑒定國家職業(yè)資格培訓教程）》由中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導用書。書中內(nèi)容根據(jù)《國家職業(yè)技能標準·冷藏工》（2009年修訂）要求編寫，是冷藏工職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。本書介紹了各級別冷藏工應掌握的基礎知識，涉及冷藏基礎知識、制冷基本知識、冷藏品儲藏基本知識、冷藏品冷藏工藝基本知識、冷庫衛(wèi)生、設備維護及安全知識等內(nèi)容。

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