馬鈴薯傳奇：它是如何成為世界糧食的

第一章巴巴司——生命食物的起源1
第一節(jié)的的喀喀湖的晨光2
第二節(jié)上蒼的禮物9
第三節(jié)白朱諾和黑杜塔15
第四節(jié)豐收之神24

第二章拯救歐洲的魔鬼29
第一節(jié)新大陸來的移民30
第二節(jié)從神明到魔鬼37
第三節(jié)在歐洲的第一個(gè)朋友——愛爾蘭48
第四節(jié)“全民英雄”——皇家的座上賓59
第五節(jié)新生代——“混血王子”72

第三章美國往事77
第一節(jié)到達(dá)高山的另一邊78
第二節(jié)光輝歲月88
第三節(jié)一根薯?xiàng)l的颶風(fēng)效應(yīng)107

第四章中國之行117
第一節(jié)迷離的生平118
第二節(jié)馬鈴薯本不土，奈何叫土豆129
第三節(jié)馬鈴薯被降職了——從主食到副食134

第五章馬鈴薯滿天下143
第一節(jié)馬鈴薯的大生產(chǎn)運(yùn)動(dòng)144
第二節(jié)子子孫孫的故事172

第六章十全食物187
第一節(jié)損有余而補(bǔ)不足188
第二節(jié)女性閨蜜197
第三節(jié)生活小幫手209

第七章教你如何吃馬鈴薯215
第一節(jié)馬鈴薯家常菜216
第二節(jié)湯不可少227
第三節(jié)最后的點(diǎn)心232