水果生產(chǎn)知識(shí)讀本

概述
第一部分 建園
一、生態(tài)環(huán)境要求
（一） 溫度
（二） 光照
（三） 水分
（四） 土壤
（五） 大氣
（六） 地形地勢(shì)
二、果園建立
（一） 園地選擇
（二） 園地規(guī)劃
（三） 防護(hù)林營(yíng)造
（四） 園地整理
第二部分 具體樹(shù)種介紹
一、柑橘
（一） 主推品種
（二） 高效生態(tài)主推技術(shù)
（三） 柑橘周年管理農(nóng)事歷
二、楊梅
（一） 主推品種
（二） 高效生態(tài)主推技術(shù)
（三） 楊梅周年管理農(nóng)事歷
三、梨
（一） 主推品種
（二） 高效生態(tài)主推技術(shù)
（三） 梨周年管理農(nóng)事歷
四、桃
（一） 主推品種
（二） 高效生態(tài)主推技術(shù)
（三） 桃周年管理農(nóng)事歷
五、葡萄
（一） 主推品種
（二） 高效生態(tài)主推技術(shù)
（三） 葡萄周年管理農(nóng)事歷
第三部分 水果標(biāo)準(zhǔn)化安全生產(chǎn)
一、果品生產(chǎn)的全程控制體系
二、果品的安全監(jiān)測(cè)體系建設(shè)
第四部分 災(zāi)害性天氣防御
一、凍害
（一） 氣象條件和受害特征
（二） 防御措施
（三） 災(zāi)后補(bǔ)救措施
二、臺(tái)風(fēng)和澇害
（一） 氣象條件和受害特征
（二） 防御措施
（三） 災(zāi)后補(bǔ)救措施
三、梅汛期雨水
（一） 氣象條件和受害特征
（二） 防御措施
（三） 災(zāi)后補(bǔ)救措施
四、干旱
（一） 氣象條件和受害特征
（二） 防御措施
（三） 災(zāi)后補(bǔ)救措施
第五部分 采收、貯藏和分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
一、采收
（一） 采收期的確定
（二） 采收方法
二、貯藏
（一） 柑橘常溫簡(jiǎn)易貯藏
（二） 冷藏
三、分級(jí)、包裝與運(yùn)輸
（一） 分級(jí)
（二） 包裝
（三） 運(yùn)輸
參考文獻(xiàn)