帶你走進(jìn)化學(xué)世界

第1章　空　氣
1.1　空氣是巨大的寶藏 3
1.2　化學(xué)反應(yīng)合伙人 7
1.3　我們都愛(ài)小清新 8
第2章　生命之源——水
2.1　水是開(kāi)啟生命的鑰匙 13
2.2　水與生活 18
第3章　化學(xué)看食物：不一樣！
3.1　糖與甜的糾葛 27
3.2　蛋白質(zhì)，加不加？ 32
3.3　油脂真那么可怕？ 37
第4章　化學(xué)家眼里的色彩
4.1　顏色是物質(zhì)的身份證 45
4.2　顏色是變化的指南針 51
4.3　顏色是化學(xué)的美容師 57
第5章　歡喜冤家酸和堿
5.1　酸的多重性格 61
5.2　堿的藝術(shù)人生 64
5.3　歡喜冤家酸和堿 65
第6章　金屬的奇異世界
6.1　金屬材料助推社會(huì)發(fā)展 71
6.2　金屬家族各有所長(zhǎng) 72
6.3　夢(mèng)想新搭檔——合金 85
第7章　探秘高分子材料
7.1　你被高分子材料包圍了嗎？ 91
7.2　高分子材料的前世今生 92
7.3　文武雙全的塑料“小子” 100
第8章　不可或缺的化學(xué)工業(yè)
8.1　燃料化工 112
8.2　無(wú)機(jī)化工 118
8.3　精細(xì)化工 122
參考文獻(xiàn) 126