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內(nèi)容簡介

《canned citrus industry(英文)》系統(tǒng)介紹柑橘罐頭工業(yè)，內(nèi)容包括四章正文、一章附件（國內(nèi)外相關(guān)柑橘罐頭標(biāo)準(zhǔn)列表）并列出主要參考文獻(xiàn)，涵蓋柑橘罐頭工業(yè)概括、柑橘罐頭加工工業(yè)、柑橘罐頭加工機(jī)械與設(shè)備、柑橘罐頭加工質(zhì)量安全控制以及國內(nèi)外相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，是一部內(nèi)容較為齊全、科學(xué)性與實(shí)用性兼具的著作。

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作　者：	單楊等著
出版社：	科學(xué)出版社有限責(zé)任公司
叢編項(xiàng)：	現(xiàn)代食品深加工技術(shù)叢書
標(biāo)　簽：	工業(yè)技術(shù) 輕工業(yè)/手工業(yè) 食品工業(yè)

ISBN：	9787030420619	出版時間：	2014-10-01	包裝：	平裝
開本：	32開	頁數(shù)：	196	字?jǐn)?shù)：

canned citrus industry（英文）

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