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如皋美食：世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的一個(gè)秘訣

如皋美食：世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的一個(gè)秘訣

定　價(jià)：￥24.00

作　者： 陳根生，王友來(lái) 著
出版社： 蘇州大學(xué)出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 烹飪/美食 飲食文化

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ISBN： 9787567207554 出版時(shí)間： 2013-12-01 包裝： 平裝
開(kāi)本： 32開(kāi) 頁(yè)數(shù)： 239 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

從未有人全面、系統(tǒng)地研究如皋美食，陳根生、王友來(lái)編著的這本《如皋美食：世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的一個(gè)秘訣》是第一本。從如皋人的飲食之道，到如皋美食開(kāi)花的來(lái)龍去脈，從如皋歷史上的美食家，到當(dāng)今國(guó)際大賽獲金獎(jiǎng)的如皋美食高手，從欣賞如皋美食的美文，到手把手教你做如皋長(zhǎng)壽美食，《如皋美食：世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的一個(gè)秘訣》全書(shū)既有濃郁的鄉(xiāng)土特色，又有豐富的知識(shí)趣味，既有可讀性，又有可操作性，字里行間充滿(mǎn)長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的文化自覺(jué)、文化自信。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《如皋美食：世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的一個(gè)秘訣》作者簡(jiǎn)介

圖書(shū)目錄

如皋飲食之道
第一個(gè)字：淡
第二個(gè)字：雜
第三個(gè)字：鮮
第四個(gè)字：野

如皋美食開(kāi)花
豐富多彩，琳瑯滿(mǎn)目
轉(zhuǎn)益多師，融匯南北
土而出奇，俗中見(jiàn)雅
長(zhǎng)壽美食，大放異彩

如皋美食的豐腴土壤
得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢(shì)
積淀深厚的文化底蘊(yùn)
歷史悠久的美食傳統(tǒng)

如皋歷代美食名家
李漁
董小宛

如皋美食美文
春天的記憶
夏天的口福
秋天的享受
冬天的味道
四季的盛宴

如皋美食教案
春季美食
夏季美食
秋季美食
冬季美食
四季美食
參考文獻(xiàn)
后記

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