茶鐸八音

喝茶，是生活中的美好感受，也是一種雅致的生活藝術(shù)。華人喜歡喝茶，英國(guó)人每天喝好幾次茶，日本人更將品茶提升到一種藝術(shù)的境界。其實(shí)，隨著華人的播遷和文化傳播，喝茶的文化已經(jīng)傳布到全世界。許玉蓮老師在馬來(lái)西亞、新加坡、中國(guó)漳州等地傳授茶道，即是一個(gè)很好的例子。
《茶鐸八音》為茶文化發(fā)展的觀念與思想提供了許多正確的方向，如第一音（篇）的茶道觀念，許玉蓮要茶道老師們親自泡茶、奉茶，不要只是叫學(xué)生或員工代勞。第二音的茶文化復(fù)興，許玉蓮提出了新茶文化區(qū)不要只是沿用先民帶來(lái)的方式，要從現(xiàn)在生活的時(shí)空中勇敢地走出自己的茶文化。第三音的泡茶，許老師直接指出許多所謂的風(fēng)格差異實(shí)際上是做法的錯(cuò)誤。第四音的品茶，許老師踏出了茶湯市場(chǎng)的第一步，親自將泡茶與茶湯有償?shù)刭u(mài)給消費(fèi)者。第五音的器物，許老師認(rèn)真地做實(shí)驗(yàn)，將各種茶具材質(zhì)與茶湯的關(guān)系告訴我們。第六音的茶會(huì)，許老師親自到各國(guó)家、各族群舉辦各類(lèi)型的茶會(huì)，利用茶會(huì)傳授茶道，了解他們?cè)诓栉幕系恼`區(qū)并給予調(diào)整補(bǔ)充。第七音的推廣，作者提醒我們要賣(mài)茶給買(mǎi)者喝，不要只是賣(mài)茶給買(mǎi)者投資。第八音的品茗館，作者直接提出品茗館要以個(gè)人工作室的方式經(jīng)營(yíng)，不要落入罐頭式生產(chǎn)的行列，否則很快就會(huì)喪失它的生命力。每一音都敲得很準(zhǔn)很重。茶文化的八音就有如聲界的八音，帶出了音樂(lè)的秩序與創(chuàng)作。

許玉蓮，馬來(lái)西亞紫藤文化企業(yè)集團(tuán)茶藝學(xué)習(xí)中心主任，馬來(lái)西亞國(guó)民大學(xué)分校宿舍村、吉隆坡慈濟(jì)大學(xué)社會(huì)教育推廣中心、新加坡南洋理工大學(xué)等學(xué)校茶藝顧問(wèn)。中國(guó)《海峽茶道》《問(wèn)道?中國(guó)茶》，馬來(lái)西亞《光明日?qǐng)?bào)》專(zhuān)欄作者。文字清新優(yōu)美，茶學(xué)造詣深厚，多年來(lái)四處舉辦茶會(huì)與茶學(xué)講座，頗受歡迎。
國(guó)立中山大學(xué)外文系副教授張錦忠這樣描述阿許（許玉蓮）：上一個(gè)世紀(jì)七十年代中葉，八打靈再也二一七路臨接鄧普勒路的地段，為姚拓與他那群南來(lái)文人伙伴的友聯(lián)文化機(jī)構(gòu)所在，也是許多人的“學(xué)報(bào)時(shí)代”記憶所系之處。學(xué)報(bào)社棲身二一七路十號(hào)里頭一間小小的辦公室，可容五六張辦公桌。從一九七六年底到一九八一年初，我在那里編編寫(xiě)寫(xiě)，度過(guò)了四年多的文青歲月，也在那里認(rèn)識(shí)了許多學(xué)報(bào)的讀者、作者，其中一位就是許玉蓮，我們那時(shí)都叫她“阿許”。
初識(shí)阿許時(shí)她是學(xué)報(bào)讀者，年輕，剛中學(xué)畢業(yè)的樣子?，F(xiàn)在很難想象，在那個(gè)沒(méi)有電郵的時(shí)代，讀者，尤其是年輕的小讀者，是如何每周或每雙周讀完雜志后熱情地給編者寫(xiě)信訴說(shuō)心情，或路過(guò)都門(mén)時(shí)到二一七路十號(hào)學(xué)報(bào)社小坐半日，跟我們一塊在早慧媽媽張羅的食堂喝杯熱乎乎的奶茶，或在工廠門(mén)口路邊相思樹(shù)（還是青龍木？）下吃一碟流動(dòng)攤販的豬腸粉。阿許就是這樣的一位學(xué)報(bào)讀者。阿許的寫(xiě)作才華可能是我的編輯伙伴黃學(xué)海發(fā)掘的。有一陣子她跟韻兒應(yīng)學(xué)海之邀在學(xué)報(bào)寫(xiě)專(zhuān)欄《許韻航》。兩人文筆辛辣犀利，頗有亦舒風(fēng)格，比亦舒多些憤怒。
一九八三年七月，莊若到學(xué)報(bào)社當(dāng)小編輯，阿許的專(zhuān)欄猶在，顯然叫好也叫座，否則不會(huì)那么持久。一九八五年夏我大學(xué)畢業(yè)返馬，二一七路十號(hào)還是友聯(lián)文化機(jī)構(gòu)，路邊的相思樹(shù)（還是青龍木？）依然林立，但學(xué)報(bào)早已?？?。阿許到紐約。后從紐約返馬后，先是在怡保紫藤展開(kāi)她的茶人生涯，后來(lái)到吉隆坡紫藤擔(dān)任茶道老師，近十來(lái)年更執(zhí)掌紫藤的茶藝學(xué)習(xí)中心主任講師等職，推廣茶藝不遺余力，茶藝功夫已有如老茶般芬甘厚醇。是的，時(shí)過(guò)滄桑，學(xué)報(bào)時(shí)代那杯茶涼了?？墒侨松桊^并不是只有一杯茶，或只有六安茶。人走茶涼之后，想喝茶，等爐上的水燒開(kāi)了，就再沏一壺茶吧。沒(méi)有六安瓜片，沏一壺白毫烏龍又何妨？