盤中巴黎

定　價(jià)：￥59.00

作　者：	[法] 安娜·瑪提奈蒂著；全志鋼譯；[法] 菲利普·阿塞攝影
出版社：	上海人民出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	烹飪/美食飲食文化

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ISBN：	9787208122840	出版時(shí)間：	2015-01-01	包裝：	平裝
開(kāi)本：	16開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	228	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

在巴黎一場(chǎng)場(chǎng)奢華飲宴的做媒下，美食與文字紛紛結(jié)緣。
　　打開(kāi)《盤中巴黎》，跟隨文豪老饕吃遍巴黎：在雨果考究的廚房中大啖他最鐘愛(ài)的羊排，和菲茨杰拉德品味他最愛(ài)的巴黎燴龍蝦；咬一口香濃爆漿的奶油泡芙，其中飽含“漂亮朋友”喬治·杜華的勃勃野心；嘗一塊斯萬(wàn)家的草莓糕點(diǎn)，與普魯斯特一同追憶似水年華……在一道道經(jīng)典的菜品中，尋回本已消逝的時(shí)代、記憶、以及生活的香氣。

作者簡(jiǎn)介

　　安娜·瑪提奈蒂（AnneMartinetti），法國(guó)作家、譯者，更是一位烹飪愛(ài)好者。她對(duì)許多作家、影視名人和傳奇人物的飲食習(xí)慣做過(guò)深入的研究，出版的美食系列作品斬獲法國(guó)美食文學(xué)獎(jiǎng)等多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。

　　菲利普·阿塞（PhilippeAsset），美食攝影師，為包括密涅瓦出版社（Minerva）和阿爾班·米歇爾出版社（AlbinMichel）在內(nèi)的多家著名法國(guó)出版社拍攝過(guò)照片。