123,123,123

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《輕松學(xué)做菜：家常菜》主要介紹了5類家常菜的制作方法?！遁p松學(xué)做菜：家常菜》突出菜譜的實(shí)用性、簡(jiǎn)潔性和閱讀性，每道菜肴不僅配有精美圖片，還介紹了菜肴的口味和操作時(shí)間等內(nèi)容，針對(duì)典型菜例的制作配以分解圖片說明，使讀者更加直觀地掌握菜肴的烹飪方法，烹調(diào)出滿足全家人不同口味需要的健康佳肴。

作者簡(jiǎn)介

暫缺《輕松學(xué)做菜：家常菜》作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

下廚須知
家常菜基礎(chǔ)常識(shí)
焯水
油溫
過油
上漿
握刀與扶料
掛糊
家常菜辛香料處理
大蔥的處理
老姜的處理
大蒜的處理
花椒水和蔥姜汁的做法
辛香料處理的保存
Part 1 開胃小菜
……
Part 2 快手炒菜
Part 3 湯羹燉品
Part 4 燕鮑參翅
Part 5 家常主食

作　者：	飲食生活編委會(huì) 編
出版社：	吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng)：	輕松學(xué)做菜
標(biāo)　簽：	暫缺

ISBN：	9787538464931	出版時(shí)間：	2013-02-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁(yè)數(shù)：	159	字?jǐn)?shù)：

輕松學(xué)做菜：家常菜

購(gòu)買這本書可以去

內(nèi)容簡(jiǎn)介

作者簡(jiǎn)介

圖書目錄

本目錄推薦

咸魚白菜也好味

大董中國(guó)意境菜2023·七十二…

好食光四季皆宜養(yǎng)生粥

好食光：10分鐘暖胃早餐

金湯銀線中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)蒙…

好食光：孩子愛吃的營(yíng)養(yǎng)餐

家常菜大全：300多道菜譜詳解

新潮盤飾造型

牡蠣：征服世界的美食

海參的營(yíng)養(yǎng)與精深加工技術(shù)