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輕松學(xué)做菜：大眾菜（升級版）

輕松學(xué)做菜：大眾菜（升級版）

定　價：￥19.90

作　者： 飲食生活編委會 編
出版社： 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項： 輕松學(xué)做菜
標(biāo)　簽： 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食
ISBN： 9787538474121 出版時間： 2014-04-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 192 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡介

學(xué)做家常菜，一定要知道的！火候的鑒別、油溫的判斷、調(diào)味料的應(yīng)用、基本烹飪術(shù)語圖解。
　　《輕松學(xué)做菜：大眾菜（升級版）》收錄約150道大眾菜菜例，用料精準(zhǔn)，步步圖解。讓您輕松學(xué)會畜肉、禽蛋、水產(chǎn)、蔬菜、豆菌等食材的大眾菜做法，配有相應(yīng)的功能性索引，一本菜譜頂兩本用。
　　書中菜例均采用完全分步圖解的講解方式，使讀者更容易掌握菜肴的制作方法。

作者簡介

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