戀上咖啡

第一章 與咖啡的美麗相遇
咖啡的起源和傳播
咖啡的生產(chǎn)地帶
咖啡的品鑒
咖啡的風(fēng)味
喝咖啡的禮儀
各國的咖啡文化
咖啡與名人的不解之緣
一個關(guān)于咖啡的愛情故事

第二章 咖啡充滿魅力的生命旅程
種植咖啡的自然條件
咖啡樹的生長
咖啡豆的成熟期和采摘
咖啡豆烘焙前的處理
咖啡豆的分類方法
咖啡豆的儲存
咖啡豆的烘焙
自行烘焙咖啡豆
咖啡豆的研磨
美味咖啡的萃取
低因咖啡

第三章 濃情蜜意，咖啡名媛
藍山咖啡
夏威夷科納
巴西波旁山度士
哥倫比亞特級
埃塞俄比亞哈拉爾
肯尼亞AA
蘇門答臘曼特寧

第四章 街角咖啡店，好久不見
摩卡咖啡
卡布奇諾
拿鐵咖啡
歐蕾咖啡
肉桂咖啡
維也納咖啡
檸檬咖啡
皇家咖啡
黑咖啡
愛爾蘭咖啡
彩虹豆咖啡
康寶藍咖啡
冰咖啡
瑪琪雅朵咖啡
貝里詩咖啡
彩虹咖啡
榛果香草咖啡
……

第五章 玩轉(zhuǎn)花式咖啡
第六章 誘人的咖啡甜點

附錄1 咖啡相關(guān)知識問答
附錄2 咖啡常見的口味特征