超簡單家常素食

素食做為一種環(huán)保、健康、時尚的生活方式，在國際上漸漸流行，表現(xiàn)出人們回歸自然，保護地球生態(tài)環(huán)境的追求?！冻唵渭页Ｋ厥场钒凑账厥巢穗鹊男问?，分為清鮮素涼菜、適口素熱菜、營養(yǎng)素湯羹和風味素主食四部分，介紹健康素食200多道。不論是嫻熟烹飪的高手，還是初涉廚事的朋友，都能以字導視，按圖操作，從而更為詳細地描述菜肴制作的原理和精髓，真正體現(xiàn)出菜肴的直觀性。

李琢偉，食品科學工程碩士研究生，長春職業(yè)技術(shù)學院食品學院副教授，吉林省食品學會常務理事，吉林省食品工業(yè)專家咨詢委員會專家，吉林省調(diào)味品協(xié)會理事，發(fā)表國家核心期刊論文20余篇，參與發(fā)明專利3項，撰寫著作2部，主持多項企業(yè)技術(shù)革新與改進。