定 價：￥36.00
| 作 者： | [美] 雪莉·康頓斯基 著；張云燕 譯 |
| 出版社： | 南海出版公司 |
| 叢編項： | 甜品時間 |
| 標(biāo) 簽： | 冰品飲料 茶酒飲料 烹飪/美食 |
| ISBN： | 9787544258463 | 出版時間： | 2014-06-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開本： | 24開 | 頁數(shù)： | 108 | 字?jǐn)?shù)： |
《甜品時間：冰淇淋》是由美國最知名的生活類雜志《瑪莎·斯圖爾特生活》的前美食主編精心撰寫的家庭DIY冰淇淋書。包含50個美味的冰淇淋配方，既有經(jīng)典的香草、巧克力、草莓、杏仁太妃等口味，也有更富創(chuàng)意、更適合成人口味的辣巧克力、咸焦糖、茉莉花茶、香橙豆蔻口味，還有更低脂健康的雪芭、凍酸奶、果子露，滿足您在夏日的不同需求。蛋卷、曲奇和頂料的制作方法，讓您的冰淇淋像五星級酒店般專業(yè)。
雪莉·康頓斯基，美國北加利福尼亞州的一名甜品顧問及美食撰稿人。曾任甜品主廚、《瑪莎·斯圖爾特生活》雜志的美食編輯，參與編著《瑪莎·斯圖爾特烘焙手冊》并為其設(shè)計菜品。
童年的回憶
經(jīng)典冰淇淋&意式冰淇淋
香草冰淇淋
巧克力冰淇淋
意式咖啡冰淇淋
草莓冰淇淋
開心果冰淇淋
桃子樹莓繽紛冰淇淋
巧克力花生醬冰淇淋
肉桂黃糖冰淇淋
巧克力薄荷冰淇淋
杏仁太妃冰淇淋
薄荷冰淇淋
白巧克力意式冰淇淋
現(xiàn)代冰淇淋&意式冰淇淋
檸檬橄欖油冰淇淋
櫻桃巧克力松露冰淇淋
松脆巧克力曲奇冰淇淋
奶油山核桃冰淇淋
椰子朗姆酒烤腰果冰淇淋
馬斯卡彭奶酪榛子冰淇淋
茉莉花茶冰淇淋（加巧克力碎片）
辣巧克力冰淇淋
咸焦糖冰淇淋
李子葡萄酒冰淇淋
香橙豆蔻冰淇淋
巧克力麥乳精冰淇淋
鱷梨冰淇淋
蜂蜜松子薰衣草冰淇淋
凍酸奶&果子露
蜂蜜罌粟籽凍酸奶
香蕉楓糖凍酸奶
香草繽紛漿果凍酸奶
草莓奶油果子露
蜜桔霜果子露
酸橙果子露
雪芭&格蘭尼塔
西瓜雪芭
草莓羅勒雪芭
芒果姜味雪芭
香檳雪芭
越南咖啡格蘭尼塔
石榴冰沙
黑莓葡萄酒冰沙
血橙格蘭尼塔
蛋卷、曲奇&頂料
華夫蛋卷
瓦片甜餅
巧克力餅干
布朗尼
杏仁脆餅
熱巧克力醬
焦糖醬
新鮮草莓頂料
棉花糖霜頂料
蔓越莓果醬
糖衣堅果
糖漬柑橘皮
操作指南
制作蛋奶糊
繽紛冰品的制作
香草莢的處理
混搭
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