烘焙新手變達人的第一本書

《烘焙新書變達人的第一本書》為享譽海峽兩岸及東南亞華人地區(qū)的網(wǎng)絡(luò)烘焙達人、超人氣專家胡涓涓最新力作，是一本全面、實用、操作性強的烘焙教科書書。全書包含12大主題，嚴選101道材料容易取得，簡單易做、美味可口的甜點，非常適合家庭手工制作。通過3000張照片全圖解，本書介紹了工具和材料圖鑒、詳細步驟和圖示、問題回答、甜點制作的基本概念和技巧等主要內(nèi)容，是最實用的工具書。每道甜點更附有作者的心情筆記，與讀者一起分享手作甜點的點點滴滴，讓每一個人都能快速學(xué)會制作各式甜點，從烘焙新手變成達人。

　胡涓涓，八年前從一個朝九晚五的上班族回歸家庭，變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，并開始在博客中將自己動手做烘焙及料理的操作過程完整記錄下來。沒有受過正規(guī)訓(xùn)練，對烘焙只有一份純粹的熱愛，從非專業(yè)人士的角度，利用家庭烤箱制作手工點心和面包。通過博客，在廚房中用料理寫“日記”，同時，記錄外婆和媽媽留下來的好味道，以單純的心情與大家分享烘焙的樂趣。用家常材料，以清楚簡單的步驟，為大家介紹烘焙，讓每個家庭的餐桌更有趣，讓烘焙也變得簡單起來。