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內(nèi)容簡(jiǎn)介

正確的飲食對(duì)身體健康至關(guān)重要，“每天喝點(diǎn)粥，養(yǎng)生防病入”，將最養(yǎng)人的五谷雜糧熬成粥，便可成就天下第一補(bǔ)物。本書(shū)精心收錄最經(jīng)典、好喝、好做、食材易得的五谷雜糧養(yǎng)生粥膳，兼顧保健功效與口感味道，非常方便讀者在家制作。

作者簡(jiǎn)介

河南省中醫(yī)學(xué)院教授，主任醫(yī)師，碩士生導(dǎo)師。主持省級(jí)課題二項(xiàng)，獲省級(jí)課題二等獎(jiǎng)二項(xiàng)，廳級(jí)課題6項(xiàng)，獲廳級(jí)1等獎(jiǎng)多項(xiàng)。著作主編5本，參編著作多本。臨床從事中醫(yī)慢性雜癥。

圖書(shū)目錄

第一章五谷雜糧的全面解析
什么是五谷雜糧
五谷雜糧都具有哪些食療功效
五谷雜糧的不適宜人群
如何以“色”取舍五谷雜糧
五谷雜糧的性味養(yǎng)生之秘
五谷雜糧在飲食中的比重
煮好粥的小竅門(mén)
第二章細(xì)說(shuō)五谷雜糧
第一節(jié)人體健康的基礎(chǔ)食物——谷類(lèi)
大米
小米
黑米
糯米
糙米
薏米
小麥
玉米
大麥
蕎麥
燕麥
高粱
第二節(jié)全面補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)——豆類(lèi)
黃豆
綠豆
紅豆
黑豆
蠶豆
豌豆
扁豆
刀豆
豇豆
蕓豆
第三節(jié)排毒養(yǎng)顏遠(yuǎn)離“富貴病”——雜糧類(lèi)
紅薯
山藥
土豆
杏仁
白果
腰果
蓮子
榛子
松子
栗子
芝麻
花生
無(wú)花果
核桃
第三章五谷雜糧的粥膳調(diào)理方
第一節(jié)四季粥膳——天天滋補(bǔ)延年益壽
春季常用粥膳
夏季常用粥膳
秋季常用粥膳
冬季常用粥膳
第二節(jié)不同體質(zhì)——粥膳調(diào)理各有異同
氣虛體質(zhì)
陽(yáng)虛體質(zhì)
陰虛體質(zhì)
痰濕體質(zhì)
濕熱體質(zhì)
血虛體質(zhì)
氣郁體質(zhì)
第三節(jié)不同人群——特殊群體特殊養(yǎng)護(hù)
兒童
男性
女性
孕產(chǎn)婦
中老年人
上班族
“夜貓子”族
第四章五谷雜糧的粥膳食療方
感冒
咳嗽
肺炎
支氣管炎
便秘
胃下垂
慢性胃炎
消化性潰瘍
貧血
冠心病
高血壓
高脂血癥
失眠
糖尿病
肥胖癥
腎炎
慢性肝炎
肝硬化
脂肪肝
骨質(zhì)疏松
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